Cuvée Lauberhorn Blanche AOC Neuchâtel
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Pays:
Schweiz
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Region:
Neuenburg
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Température de service:
8 - 10 °C
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Type de fermeture:
Drehverschluss
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Cépage:
Chasselas, Sauvignon Blanc, Viognier
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Format:
50 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
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Millésime:
0000
Réf. produit :
10337500
Hersteller:
Grillette Domaine De Cressier
Description
Informations sur le produit "Cuvée Lauberhorn Blanche AOC Neuchâtel"
Cette cuvée allie fraîcheur et caractère, offrant une structure équilibrée, des arômes intenses et une subtile touche de fraîcheur alpine. Elle se déguste aussi bien pendant la course de Wengen qu’en après-ski. L’association des étiquettes du Cuvée Blanche et du Cuvée Rouge évoque la silhouette du panorama du Lauberhorn.
Apéritif avec gâteaux, spécialités fromagères
Apéritif avec gâteaux, spécialités fromagères
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2021 |
|---|---|
| Cépage: | Chasselas, Sauvignon Blanc, Viognier |
| Format: | 50 cl |
| Marque: | Cuvée Lauberhorn |
| Millésime: | 0000 |
| Pays: | Schweiz |
| Region: | Neuenburg |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch, Käse |
| Température de service: | 8 - 10 °C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Drehverschluss |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Grillette Domaine De Cressier |
| Élevage: | Inox |
Grillette Domaine De Cressier, Les horlogers du vin, a été fondée en 1884 et se situe au cœur de la région Entre-deux-Lacs, entre le lac de Neuchâtel et le lac de Bienne. Sur environ 20 hectares de vignoble, la domaine cultive une grande diversité de 14 cépages différents répartis sur 17 parcelles distinctes – tous gérés selon des principes biodynamiques. Le duo Annie Rossi et Matthias Tobler s'occupe ensemble de la vinification. Ils allient ainsi les forces de deux générations, de deux cultures et la combinaison de la sensibilité masculine et féminine.
Le vin est élevé en cuves inox.
Le terroir de la Grillette Domaine de Cressier, situé dans la pittoresque région des Trois-Lacs, dans le canton de Neuchâtel, allie des sols calcaires riches en argile et en marne, un climat frais tempéré par la proximité du lac de Neuchâtel, ainsi qu'une exposition ensoleillée au sud et au sud-ouest – des conditions idéales pour une maturation lente, favorisant des vins élégants et riches en caractère.
Évaluations
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Couleur
Jaune citron pâle clair avec de légers reflets dorés.
aromatique
Arômes frais d’agrumes, de pomme verte, de fruits légèrement exotiques, ainsi que des notes de fleurs blanches, complétés par de fines nuances minérales et une légère touche d’épices herbacées. Corps: Sec, avec une acidité vive et un corps élancé. Les saveurs de pomme croquante, d’agrumes, de fruits légèrement exotiques et une fraîcheur subtile dominent le goût. Finale courte, fraîche et délicatement minérale.
Corps
Sec, avec une acidité vive et un corps élancé. Les saveurs de pomme croquante, d’agrumes, de fruits légèrement exotiques et une fraîcheur subtile dominent le goût. Finale courte, fraîche et délicatement minérale.
Impression générale
Une cuvée fraîche et fruitée, avec des arômes clairs et une touche de fraîcheur alpine – idéale pour accompagner des plats légers et des moments conviviaux.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
