Coto Mayor Rosado Rioja DOCa
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Pays:
Spanien
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Region:
Rioja
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Température de service:
7 - 8°C
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Type de fermeture:
Presskork
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Cépage:
Garnacha, Tempranillo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
13%
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Millésime:
2025
À propos du vin
Informations sur le produit "Coto Mayor Rosado Rioja DOCa"
Un rosé élégant de la Rioja élaboré à partir de 90% de Garnacha et 10% de Tempranillo, issu du domaine Los Almendros à Ausejo. Une vinification douce par saignée et une fermentation à basse température préservent toute sa fraîcheur et révèlent des arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et les baies. Un rosé fruité, vif et moderne, au caractère affirmé et à l’origine clairement identifiée
Apéritif, poissons, différentes préparations de pâtes, crevettes à l’ail.
Apéritif, poissons, différentes préparations de pâtes, crevettes à l’ail.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Garnacha, Tempranillo |
| Distinction: | Vinum |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Coto Mayor |
| Millésime: | 2025 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Sans alcool: | Nein |
| Se marie bien: | Fisch, Krustentiere, Vegetarisch |
| Température de service: | 7 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 13% |
| Type de fermeture: | Presskork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | El Coto de Rioja |
| Élevage: | Inox |
Les deux fleurons Coto Mayor et Finca Carbonera 875 m de la maison El Coto illustrent parfaitement l'importante région viticole de la Rioja. Les vins de Coto Mayor ne sont pas seulement appréciés chez nous, ils sont aussi bien représentés dans la gastronomie espagnole - de vrais classiques, tout simplement. Les gouttes de Finca Carbonera complètent le tableau avec des vins issus des vignobles les plus élevés.
Le rosé est obtenu exclusivement selon la méthode de saignée, au cours de laquelle le moût est séparé précocement des peaux. Il en résulte un vin de base élégant et aromatiquement concentré. Après clarification, le moût fermente avec des levures sélectionnées à très basse température, ce qui permet de préserver de manière optimale les arômes frais et fruités.
90 sur 20 | Vinum
Ce rosé provient de la région de la Rioja et est élaboré principalement à partir de Garnacha (90 %) ainsi que d’une petite proportion de Tempranillo (10 %). Les raisins sont cultivés dans le domaine viticole Los Almendros, à Ausejo, une zone au climat continental, avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ainsi que des sols calcaires et argileux. Ces conditions favorisent une bonne concentration aromatique et une fraîcheur marquée des raisins.
Évaluations
0
Connexion
Couleur
Rose saumon clair et moyen.
aromatique
Intensité aromatique moyenne, avec des notes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, complétées par des touches de bonbon glacé, de réglisse et de fines notes herbacées.
Corps
Sec, avec une acidité moyenne et de légers tanins perceptibles. Corps léger, avec des arômes de pamplemousse, de framboise, de fraise, de bonbon glacé ainsi que de fines notes herbacées. La finale est courte et marquée par une acidité vive et rafraîchissante.
Impression générale
Un rosé rafraîchissant, léger et aromatique provenant de la Rioja.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
