Caruss Brachetto Passito Piemonte DOC
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
8 - 10°c
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Brachetto
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Format:
37.5 cl
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Teneur en alcool:
16%
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Millésime:
2021
Tartes aux fruits, petits gâteaux, chocolat
Description
Informations sur le produit "Caruss Brachetto Passito Piemonte DOC"
Ce vin doux est produit à partir de raisins secs de brachetto. Les raisins poussent dans les vignobles du domaine, sur la commune de Neviglie. Les sols sont mélangés à de la marne calcaire et la récolte a lieu début septembre. Le raisin brachetto n'est plus transformé par Roberto Sarotto qu'en vin doux et constitue une petite production.
Qualité: Un vin de dessert typique du cépage qui fait plaisir.
Qualité: Un vin de dessert typique du cépage qui fait plaisir.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | Genussreif |
|---|---|
| Cépage: | Brachetto |
| Format: | 37.5 cl |
| Marque: | Caruss |
| Millésime: | 2021 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Dessert, Geschenk |
| Température de service: | 8 - 10°c |
| Teneur en alcool: | 16% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox |
"La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ""Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave""."
Évaluations
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Couleur
Couleur: Couleur rouge pourpre, reflets rouges et dorés discrets.
aromatique
Aromatique: Arômes intenses de fruits rouges accompagnés d'un bouquet typique du cépage, goût sucré et roses séchées.
Corps
Corps: Bouquet élégant, équilibre optimal entre douceur et acidité, arômes sucrés de fruits rouges au palais, tanins légers, longue finale.
