Bera Moscato d' Asti DOCG
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Moscato Bianco
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
5%
Réf. produit :
21151725
Hersteller:
Azienda Agricola Bera
À propos du vin
Informations sur le produit "Bera Moscato d' Asti DOCG"
Le vin Moscato d‘Asti est très souvent comparé avec l‘Asti Espumante. Le jus de raisin est refroidi et filtré immédiatement après le pressurage. On facilite le début de la fermentation si nécessaire. La fermentation se déroule dans des cuves fermées d‘acier inoxydable. On rajoute des levures dans le moût. A partir de ce moment le processus est une question d‘expérience et de sensibilité. Le but est de ne pas manquer le moment idéal pour arrêter la fermentation.
Idéal à l'apéritif, avec un gâteau aux amandes, un panettone, une colomba ou une salade de fruits frais.
Idéal à l'apéritif, avec un gâteau aux amandes, un panettone, une colomba ou une salade de fruits frais.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Moscato Bianco |
| Format: | 75 cl |
| Jahre: | 2025 |
| Marque: | Bera |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Fisch, Fleisch, Vegetarisch |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 5% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Azienda Agricola Bera |
| Élevage: | Inox |
La famille Bera est enracinée depuis des générations dans la commune de Neviglie et possède une exploitation viticole riche en traditions. Outre les vins tranquilles classiques, la famille Bera produit également un Moscato d'Asti séduisant, légèrement sucré et intensément aromatique. Le domaine comprend environ 30 hectares de vignes sur lesquelles sont cultivés, outre les cépages nebbiolo, dolcetto, barbera et moscato, du chardonnay et du pinot gris.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Jaune citron clair et limpide aux légers reflets dorés, animé par une fine effervescence bien visible.
aromatique
Intensité aromatique moyenne à prononcée, marquée par des arômes de raisin muscat, de pêche mûre et d'abricot, complétés par des notes de miel ainsi que de délicates nuances florales de rose et de violette.
Corps
Doux, avec une acidité discrète mais rafraîchissante qui équilibre harmonieusement la sucrosité. Corps léger et intensité aromatique moyenne. Les saveurs de raisin muscat, de pêche, d'abricot et de miel s'accompagnent de notes d'écorce d'orange confite ainsi que de touches florales de rose et de violette. La fine effervescence est bien intégrée et soutient agréablement l'expression aromatique. La finale est courte à moyenne, marquée par une belle persistance fruitée.
Impression générale
Moscato d'Asti aromatique et délicatement perlant, exprimant avec élégance le caractère typique du cépage, avec une belle richesse fruitée et un équilibre harmonieux.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
