ilo Rosato Piemonte DOC
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
6 - 8°C
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Type de fermeture:
Drehverschluss
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Cépage:
Pinot Nero
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
7.5%
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Millésime:
2024
Description
Informations sur le produit "ilo Rosato Piemonte DOC"
Le Langhe Rosato est élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Ce lui-ci est généralement récolté fin septembre et les peaux de raisin sont laissées quelques heures dans le moût. La fermentation a lieu à une température fraîche et constante dans des cuves en inox. Roberto Sarotto produit en moyenne 5'000 à 6'000 bouteilles de Langhe Rosato par an.
Apéritif, desserts aux fruits.
Apéritif, desserts aux fruits.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab sofort |
|---|---|
| Cépage: | Pinot Nero |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | ilo |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Apéro, Dessert |
| Température de service: | 6 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 7.5% |
| Type de fermeture: | Drehverschluss |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox |
La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Dès le début du 19e siècle, ils ont exporté leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : 'Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave'.
Évaluations
0
Connexion
Couleur
Rose saumon clair et pâle.
aromatique
Arômes moyens à discrets de pomme verte, groseille, pastèque, cerise rouge et bonbon anglais.
Corps
Demi-sec avec une acidité moyenne, un corps léger et des arômes discrets de pomme verte, de bonbon anglais, de pastèque et de groseille. Finale courte avec une douceur fruitée prononcée.
Impression générale
Un rosé demi-doux, fruité, agréable à boire, avec une teneur en alcool réduite.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
