Resilience Perricone Sicilia DOC
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Pays:
Italien
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Region:
Sicilia
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Température de service:
18 - 20°C
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Type de fermeture:
Kunststoffstopfen
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Cépage:
Perricone
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Format:
50 cl
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Teneur en alcool:
14.5%
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Millésime:
2021
Le compagnon des plats de pâtes italiennes, des pizzas et très approprié pour le plat suisse classique Fleischvogel.
Description
Informations sur le produit "Resilience Perricone Sicilia DOC"
Resilience : le nom en dit déjà beaucoup sur cette ligne. D'une part, il fait référence au fait de surmonter une crise après un grave tremblement de terre dans les années 1960. D'autre part, il symbolise la résistance des vignes. Pour les single crus classés DOC, on utilise des cépages autochtones comme le Perricone appelé aussi Pignatello. Les raisins sontrécoltés manuellement et traités rapidement afin de respecter les caractéristiques uniques de ces raisins et leur origine territoriale.
Qualité: Un vin jeune aux tanins puissants.
Qualité: Un vin jeune aux tanins puissants.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2021 |
|---|---|
| Cépage: | Perricone |
| Distinction: | Berliner Wein Trophy Gold Medal, International Wine & Spirit Competition Bronze Medal, Mundus Vini Gold Medal |
| Format: | 50 cl |
| Marque: | Resilience |
| Millésime: | 2021 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Sicilia |
| Se marie bien: | Chill & Grill, Fleisch, Pasta |
| Température de service: | 18 - 20°C |
| Teneur en alcool: | 14.5% |
| Type de fermeture: | Kunststoffstopfen |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Colomba Bianca |
| Élevage: | Inox / Barrique |
"Sous l'égide de la ""colombe blanche"", en italien ""Colomba Bianca"", plus de 2'000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats, qui produisent des raisins exprimant tout le potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise de plus en plus sur la viticulture biologique."
Berliner Wein Trophy Gold Medal; Mundus Vini Gold Medal; International Wine & Spirit Competition Bronze Medal
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: forts reflets violets. violets.
aromatique
Aromatique: Vin simple avec des plaintes mûres, glaciales, épicées et animales. Les odeurs de cuir, de prune, de fève tonka, d'herbes, de mûres et de cerises noires vont bien ensemble.
Corps
Corps: présentes de chocolat, de prunes et de mûres combinées à une capacité présente et à une minéralité retenue prennent leur place à merveille. Les tanins sont bien entendus et arrondissent la finale avec la profondeur. finale avec la profondeur.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
