Non-Filtré Chasselas Neuchâtel AOC
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Pays:
Schweiz
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Region:
Neuenburg
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Température de service:
8-10°C
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Type de fermeture:
Kork
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Cépage:
Chasselas
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
10.5%
Description
Informations sur le produit "Non-Filtré Chasselas Neuchâtel AOC"
Le "Non-Filtré" est un avant-goût du nouveau millésime, né en 1970. Par cette initiative, "Neuchâtel Vins et Terroir" et les domaines neuchâtelois souhaitent mettre en avant l'importance de bien retourner le vin avant son ouverture. Cela est nécessaire pour remettre en suspension les particules de levure dormantes et donner au vin son aspect trouble typique.
Apéritif, gâteaux légers à base de levure, poisson d'eau douce poêlé, médaillon de veau sur purée de petits pois.
Apéritif, gâteaux légers à base de levure, poisson d'eau douce poêlé, médaillon de veau sur purée de petits pois.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2026 |
|---|---|
| Cépage: | Chasselas |
| Format: | 75 cl |
| Jahre: | 2025 |
| Marque: | Non-Filtré |
| Pays: | Schweiz |
| Region: | Neuenburg |
| Se marie bien: | Apéro, Fisch |
| Température de service: | 8-10°C |
| Teneur en alcool: | 10.5% |
| Type de fermeture: | Kork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Domaine Grisoni |
| Élevage: | Inox |
C'est au pied du Jura, dans la région des Trois-Lacs, que Louis Grisoni s'est lancé dans la production de vin en 1937. La création du Domaine Grisoni a permis de réaliser son rêve. La famille apportait avec elle une riche expérience de la viticulture. Jusqu'alors, ils étaient producteurs de raisin et confiaient la récolte à un encaveur. En 1950, le fondateur a passé le flambeau à son fils Jacques, qui a progressivement élargi le champ d'activité. Le succès de Grisoni réside dans son attachement au paysage. Depuis le 1er juillet 2017, le Domaine Grillette et le Domaine Grisoni font route commune.
Évaluations
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Connexion
Couleur
aromatique
Corps
Producteurs: Caves Saint-Valentin
