Coto Mayor Rosado Rioja DOCa
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Pays:
Spanien
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Region:
Rioja
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Température de service:
7 - 8°C
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Type de fermeture:
Presskork
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Cépage:
Garnacha, Tempranillo
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
12.5%
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Millésime:
2024
Description
Informations sur le produit "Coto Mayor Rosado Rioja DOCa"
Les rosados font partie du panorama viticole espagnol. Dans le monde des vins rosés, le grenache et le tempranillo jouent un rôle important. Les raisins proviennent du vignoble Los Almendros, le plus grand vignoble de la Rioja avec 400 ha. Au début de la transformation des raisins, on travaille avec la méthode de la saignée. Cela signifie que l'on retire 10 à 20% du moût sans pressurage. Ensuite, le moût est pré-décanté et la fermentation alcoolique se fait avec des levures et à très basse température.
Apéritif, poisson, variations de pâtes, crevettes à l'ail
Apéritif, poisson, variations de pâtes, crevettes à l'ail
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2025 |
|---|---|
| Cépage: | Garnacha, Tempranillo |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Coto Mayor |
| Millésime: | 2024 |
| Pays: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Se marie bien: | Fisch, Krustentiere, Vegetarisch |
| Température de service: | 7 - 8°C |
| Teneur en alcool: | 12.5% |
| Type de fermeture: | Presskork |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | El Coto de Rioja |
| Élevage: | Inox |
Les deux fleurons Coto Mayor et Finca Carbonera 875 m de la maison El Coto illustrent parfaitement l'importante région viticole de la Rioja. Les vins de Coto Mayor ne sont pas seulement appréciés chez nous, ils sont aussi bien représentés dans la gastronomie espagnole - de vrais classiques, tout simplement. Les gouttes de Finca Carbonera complètent le tableau avec des vins issus des vignobles les plus élevés.
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Couleur
Couleur: Rose saumoné brillant avec un soupçon de rosé de Provence.
aromatique
Aromatique: Des notes expansives de baies rouges mûres, de fraise et de framboise, se marient aux prononcé arômes de fermentation à froid de bonbon glacé, une touche subtilement terreuse apporte un joli contrepoint.
Corps
Corps: Attaque veloutée et souple, acidité en filigrane, douceur fruitée séduisante, en bouche arômes délicats de baies rouges, parfaitement équilibré.
Impression générale
Qualité: Un vin rafraîchissant et un excellent compagnon pour toutes sortes de plats légers.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
