Bera Moscato d' Asti DOCG
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
7 - 9°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Moscato Bianco
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Format:
37.5 cl
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Teneur en alcool:
5%
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Millésime:
2023
Réf. produit :
21151323
Hersteller:
Azienda Agricola Bera
Description
Informations sur le produit "Bera Moscato d' Asti DOCG"
Le vin Moscato d‘Asti est très souvent comparé avec l‘Asti Espumante. Le jus de raisin est refroidi et filtré immédiatement après le pressurage. On facilite le début de la fermentation si nécessaire. La fermentation se déroule dans des cuves fermées d‘acier inoxydable. On rajoute des levures dans le moût. Le but est de ne pas manquer le moment idéal pour arrêter la fermentation, puisque le Moscato d‘Asti doit contenir entre 4,5 et 5,5 % d‘alcool et la pression de dioxyde de carbone doit être autour de 1,5 bar.
Apéritifs, fromages savoreux, gâteaux aux amandes
Apéritifs, fromages savoreux, gâteaux aux amandes
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2024 |
|---|---|
| Cépage: | Moscato Bianco |
| Format: | 37.5 cl |
| Marque: | Bera |
| Millésime: | 2023 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Apéro, Dessert, Häppchen |
| Température de service: | 7 - 9°C |
| Teneur en alcool: | 5% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Azienda Agricola Bera |
| Élevage: | Inox |
La famille Bera est enracinée depuis des générations dans la commune de Neviglie et possède une exploitation viticole riche en traditions. Outre les vins tranquilles classiques, la famille Bera produit également un Moscato d'Asti séduisant, légèrement sucré et intensément aromatique. Le domaine comprend environ 30 hectares de vignes sur lesquelles sont cultivés, outre les cépages nebbiolo, dolcetto, barbera et moscato, du chardonnay et du pinot gris.
Évaluations
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Connexion
Couleur
Couleur: Brillant jaune citron, avec des reflets vert doré et une fine mousse.
aromatique
Aromatique: Intenses notes typiques de muscat, fleurs blanches, fruité frais avec des notes de bananes mûres et en finale une touche animale.
Corps
Corps: Attaque très longue, douceur claire, carbonique fin et rafraîchissant, moyennement corsé, minéralité délicate, finale dominée par douceur et arômes.
Impression générale
Qualité: Vin de dessert agréable et alléchant.
Producteurs: Caves Saint-Valentin
