Solatio Moscato d'Asti DOCG
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Cépage:
Moscato Bianco
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
5%
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Millésime:
2023
Apéritifs frais, fromages savoreux, gateau aux amandes, panettone où colomba
Description
Informations sur le produit "Solatio Moscato d'Asti DOCG"
Le vin Moscato d‘Asti est très souvent comparé avec l‘Asti Espumante. Le jus de raisin est refroidi et filtré immédiatement après le pressurage. On facilite le début de la fermentation si nécessaire. La fermentation se déroule dans de cuves fermées en acier inoxydable. On rajoute des levures dans le moût. A partir de ce moment le procesus est une question d‘expérience et de sensibilité. Le but est de ne pas manquer le moment idéal d‘arrêt de la fermentation, puisque le Moscato d‘Asti devrait contenir entre 4,5 et 5,5 % d‘alcool et la pression de dioxyde de carbone doit être autour de 1,5 bar.
caractéristiques
| Cépage: | Moscato Bianco |
|---|---|
| Distinction: | Luca Maroni Vini Italiani |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Solatio |
| Millésime: | 2023 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Apéro, Dessert, Häppchen |
| Teneur en alcool: | 5% |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox |
95 sur 100 | Luca Maroni Vini Italiani
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Couleur
aromatique
