Erre Rosso Piemonte DOC
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Pays:
Italien
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Region:
Piemonte
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Température de service:
16 - 18°C
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Type de fermeture:
DIAM
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Cépage:
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Format:
75 cl
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Teneur en alcool:
15%
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Millésime:
2022
Plats mijotés classiques comme les « Kalbsbäggli », plats de gibier.
Description
Informations sur le produit "Erre Rosso Piemonte DOC"
Le maestro a choisi le barbera comme vin de base de la cuvée très appréciée « Erre ». Il s'agit du principal cépage rouge du Piémont. Il est combiné avec 25% de cabernet sauvignon, qui est séché pendant un à deux mois selon la méthode de l'appassimento. Cela confère au vin un caractère plus fruité et une teneur en alcool plus élevée. L'« Erre », qui signifie la prononciation de la lettre « R » en italien, est le vin le plus international de Roberto Sarotto.
Qualité: Vin avec du potentiel, l'incroyable richesse se développe avec le vieillissement.
Qualité: Vin avec du potentiel, l'incroyable richesse se développe avec le vieillissement.
caractéristiques
| Apogée de dégustation: | ab 2023 |
|---|---|
| Cépage: | Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Distinction: | Luca Maroni Vini Italiani |
| Format: | 75 cl |
| Marque: | Erre |
| Millésime: | 2022 |
| Pays: | Italien |
| Region: | Piemonte |
| Se marie bien: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Température de service: | 16 - 18°C |
| Teneur en alcool: | 15% |
| Type de fermeture: | DIAM |
| Vegan: | Nein |
| Vigneron & Domaine: | Roberto Sarotto |
| Élevage: | Inox / Barrique |
"La famille Sarotto a une tradition viticole de plus de 200 ans, établie à Neviglie dans le Piémont. Au début du 19e siècle déjà, ils exportaient leurs vins en Angleterre. Dans les années 1950, ils ont commencé à mettre en bouteille leur propre vin après avoir été pendant des années fournisseurs de raisins. Aujourd'hui, les raisins de 50 hectares de vignes sont transformés en excellents vins, dont 40% sont des vins rouges. Roberto Sarotto est particulièrement passionné par les cépages autochtones et internationaux. Sa devise est la suivante : ""Les bons vins naissent dans le vignoble et continuent à se développer dans la cave""."
99 sur 100 | Luca Maroni Vini Italiani
Évaluations
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Couleur
Couleur: Rouge grenat sombre et dense avec des reflets violets marqués, couleur dense.
aromatique
Aromatique: Fruit mûr envoûtant, baies sombres de prunes et de cerises confites, notes de fruits secs, souligné par de fins arômes de torréfaction.
Corps
Corps: Attaque souple et étoffée, palais très puissant avec des arômes de fruits secs et des tanins bien présents, une douceur fruitée séduisante et une finale persistante.
