Torre di Giano 62 Bianco di Torgiano DOC
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Land:
Italien
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Region:
Umbria
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Trinktemperatur:
8 - 10° C?
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Grechetto, Trebbiano
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2025
Über den Wein
Produktinformationen "Torre di Giano 62 Bianco di Torgiano DOC"
Der Torre di Giano wird seit 1962 in Torgiano hergestellt und steht für die Ursprünge der regionalen Weissweinkultur. Aus Trebbiano und Grechetto gekeltert, bewahrt er die traditionelle Identität der Herkunft und interpretiert sie auf moderne Weise. Sein Name erinnert an den historischen Turm des Gottes Janus, das Wahrzeichen von Torgiano.
Der Torre di Giano 62 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, mildem Käse sowie zu mediterranen Gemüsegerichten.
Der Torre di Giano 62 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, mildem Käse sowie zu mediterranen Gemüsegerichten.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Krustentiere, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2026 |
| Region: | Umbria |
| Trinktemperatur: | 8 - 10° C? |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Grechetto, Trebbiano |
| Jahrgang: | 2025 |
| Winzer & Weingut: | Lungarotti |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Beton |
| Marke: | Torre di Giano 62 |
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.
Die Vinifikation erfolgt bewusst minimalistisch, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Torre di Giano 62 wird ausschliesslich aus dem frei ablaufenden Most von Trebbiano und Grechetto gewonnen und in Betontanks vergoren. So bleiben die natürliche Frische, die aromatische Ausdruckskraft und die Authentizität der Rebsorten erhalten.
Das Terroir von Torgiano ist geprägt von tiefgründigen, lehmhaltigen Böden, die Wasser gut speichern und den Reben auch in trockeneren Phasen zugutekommen. In diesem besonderen Zusammenspiel von Boden, Klima und Tradition entfalten Trebbiano und Grechetto ihre charakteristische Frische, aromatische Vielfalt und feine salzige Mineralität.
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Farbe
Klares mittleres Zitronengelb.
Aromatik
Mittlere Intensität der firschen und floralen Noten nach Zitrusfrüchten, Grapefruit, weissen Pfirsichen mit Anklängen an Orangen- und Akazienblüten.
Körper
Trocken mit einer mittleren, frischen Säure. Der Körper ist schlank bis mittel. Die mittlere Intensität der Aromen von von weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Orangenblüten werden bestätigt, ergänzt durch eine dezente mineralisch-salzige Note. Der Wein zeigt im Verlauf des Gaumens zunehmende aromatische Komplexität und eine schöne länge im Abgang.
Gesamteinduck
Ein frischer, fruchtiger Weisswein aus Trebbiano und Grechetto, der Tradition und Moderne vereint. Mit seiner angenehmen Leichtigkeit und aromatischen Vielfalt ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter mit authentischem Charakter.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
