Cabernet Sauvignon Friuli DOC
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Land:
Italien
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Region:
Friuli
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Naturkork
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Traube:
Cabernet Sauvignon
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2019
Beschreibung
Produktinformationen " Cabernet Sauvignon Friuli DOC"
Cabernet Sauvignon reagiert sensibel auf das Terroir und ergibt daher eine vielschichtige Palette von Weintypen. Im Friaul wird sie reinsortig ausgebaut. Auf den durchlässigen Böden fühlt sie sich besonders wohl und verführt mit ihrer Persönlichkeit. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Cabernet Sauvignon zusätzlichen Charme.
Gulasch, geschnetzelte Schweinsleber mit grünem Pfeffer, gefüllte Lammhuft
Gulasch, geschnetzelte Schweinsleber mit grünem Pfeffer, gefüllte Lammhuft
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Very Hot |
| Genussreife: | ab 2021 |
| Region: | Friuli |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Naturkork |
| Traube: | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2019 |
| Winzer & Weingut: | Azienda San Simone |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | Barrique / Inox |
Das Weingut San Simone in Friaul befindet sich im Besitz einer Familie, welche heute auf eine fast 100-jährige Erfahrung im Weinbau zurückblicken kann. Vier Generationen mit dynamischen, willensstarken Persönlichkeiten prägen diesen Weinbaubetrieb. Die Eltern Gino und Liviana stellten sich der Herausforderung von innovativer Veränderung und leiteten ein neues Produktionskonzept ein: San Simone. Heute bewirtschaften die Geschwister Chiara, Anna und Antonio den Betrieb in der vierten Generation. Mit Stolz und Ausdauer setzen sie das Werk der Eltern fort, welche ihre Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben haben.
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Farbe
Farbe: Dichtes Rubinrot, schillernden Granatreflexen.
Aromatik
Aromatik: Dunkelbeeriges Bukett, kompottartig, würzig-röstig, Tabak, Leder, frische Peperoni, Karamell, erdig-rauchige Nuance.
Körper
Körper: Mittelkräftiger Körper, ausgewogene Struktur, präsente Gaumenaromatik, im Mund süss wirkend, wärmend im Abgang, langer Nachhall mit einem feinen herben Tick.
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Zentrieter Wein im französischem Still, perfekt ausgebaut.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
