Bera Moscato d' Asti DOCG
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Land:
Italien
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Region:
Piemonte
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Trinktemperatur:
6 - 8°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Moscato Bianco
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
5%
Über den Wein
Produktinformationen "Bera Moscato d' Asti DOCG"
Als Wein wird der Moscato d‘Asti häufig mit dem Asti Spumante gleichgestellt. Der Traubensaft wird unmittelbar nach dem Pressen gekühlt und filtriert. Bei Bedarf wird die Gärung angesetzt. Er wird in geschlossenen Edelstahltanks vergoren. Dem Most wird Reinzuchthefe zugeführt. Von nun an ist alles Sache der Erfahrung und des Fingerspitzengefühls. Es geht darum, den idealen Moment des Abstoppens nicht zu verpassen, denn der Moscatod‘Asti soll etwa 4,5 bis 5,5 Volumenprozent Alkohol und einen Kohlensäuredruck von rund 1,5 bar aufweisen (Perlwein).
Ideal als Apéritif sowie zu feinem Mandelkuchen, Panettone, Colomba oder frischem Fruchtsalat.
Ideal als Apéritif sowie zu feinem Mandelkuchen, Panettone, Colomba oder frischem Fruchtsalat.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Fleisch, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab sofort |
| Jahre: | 2025 |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Moscato Bianco |
| Winzer & Weingut: | Azienda Agricola Bera |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Bera |
Die Familie Bera ist seit Generationen in der Gemeinde Neviglie verwurzelt und besitzt einen traditionsreichen Weinbaubetrieb. Nebst den klassischen Stillweinen erzeugt die Familie Bera auch einen verführerischen leicht süsslichen und intensiv aromatischen Moscato d' Asti. Das Weingut umfasst rund 30 ha Rebfläche, auf diesen werden neben den Sorten Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Moscato auch Chardonnay und Pinot Gris angebaut.
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Farbe
Klares, helles Zitronengelb mit leichten goldenen Reflexen und deutlich sichtbarer, feiner Perlage.
Aromatik
Mittlere bis ausgeprägte Aromaintensität mit Noten von Muskattrauben, Pfirsichen, Aprikosen und Honig. Dazu kommen florale Anklänge von Rosenblüten und Veilchen.
Körper
Süss mit einer dezenten Säure, die die Fruchtsüsse angenehm ausbalanciert. Schlanker Körper und mittlere Aromaintensität mit Noten von Muskattrauben, Pfirsichen, Aprikosen, Honig und kandierten Orangen, ergänzt durch florale Nuancen von Rosenblüten und Veilchen. Die feine Perlage ist gut eingebunden und unterstreicht die aromatische Frische des Weins. Der Abgang ist kurz bis mittellang und von fruchtigen sowie floralen Noten geprägt.
Gesamteinduck
Ein aromatischer, feinperliger Moscato d’Asti mit schöner Fruchtsüsse, ausgewogener Frische und sortentypischem Charakter.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
