Viñedos Viejos Vino de Montaña
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Land:
Spanien
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Region:
Diverse
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Trinktemperatur:
16-18°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Garnacha, Piñuela, Rufete
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14.5%
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Jahrgang:
2020
Beschreibung
Produktinformationen "Viñedos Viejos Vino de Montaña"
Die Sierra Gredos und die Sierra Gata (an Portugal grenzend) sind Kleinstproduzenten für die Dimensionen des kastilischen Weinbaus. Leider haben die pittoresken, abgelegenen Bergdörfer eine ungewisse Zukunft. Um diese unglaublichen alten Weinberge zu bewahren, hat Peninsula das Projekt Mountain Wine ins Leben gerufen. Gemeinsam mit den lokalen Winzern restaurieren sie die unglaublich alten Rebanlagen. Garnacha, Rufete und Piñuela, der blaue Granit und das spezielle Mikroklima inspirieren die drei Enthusiasten, Weine mit grossem Qualitätspotenzial zu keltern.
Kaninchen an Marsalasauce, Schweinemedaillon gebraten mit Kräuternudeln.
Kaninchen an Marsalasauce, Schweinemedaillon gebraten mit Kräuternudeln.
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Chill & Grill, Fleisch, Geflügel |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Diverse |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Garnacha, Piñuela, Rufete |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Península Vinicultores |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Marke: | Viñedos Viejos |
Península Vinicultores mit der Bodegas Fontana ist ein kollaboratives Weinunternehmen, deren Werte auf Authentizität, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit basieren. Die zwei Master of Wine, Sam Harrop und Andreas Kubach, leben einen neuen Denkansatz. Authentische Weine spiegeln ihre Herkunft wider und sind das Ergebnis lokaler Anbaubedingungen und Kultur. Harrop und Kubach verfolgen einen ganzheitlichen, nicht dogmatischen Ansatz für den Weinbau und die Weinbereitung. Die Nachhaltigkeit ist dabei ein zentrales Thema.
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Farbe
Farbe: Schillernd, klares Rubinrot
Aromatik
Aromatik: Mittelkräftige, rotbeerige Nase nach reifen Himbeeren, würzig - kräuterig florale Noten mit einem subtilen Hauch Mandarine
Körper
Körper: Langer Antrunk, frischer, fruchtiger Gaumen, noch ein bisschen Ausbau dominiert, elegant, im Abgang delikate, leicht herbe Anklänge
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Ein frisch fruchtiger Wein der zu vielen Gelegenheiten passt.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
