Sarotto Grappa di Barbera Elena
-
Land:
Italien
-
Region:
Piemonte
-
Trinktemperatur:
15 - 18°C
-
Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
-
Traube:
Barbera
-
Flaschengrösse:
150 cl
-
Alkoholgehalt:
42%
Über den Wein
Produktinformationen "Sarotto Grappa di Barbera Elena "
Dieser Grappa zeichnet sich durch ein warmes und umhüllendes Aroma mit fruchtigen und würzigen Noten aus. Weich und anhaltend im Geschmack, trägt er die Persönlichkeit des unvergleichlichen Elena Barbara d'Alba DOC, welche diesen Grappa inspiriert hat.
Passt als Digestif, zu einer Fleisch-/Käseplatte oder zu einem Panettone.
Passt als Digestif, zu einer Fleisch-/Käseplatte oder zu einem Panettone.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Geschenk, Häppchen |
| Genussreife: | Genussreif |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 15 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Barbera |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 150 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 42% |
| Ausbau: | Wasserbad-Kupferbrennblasen & 12 Mt. Eichenfass |
| Marke: | Sarotto |
Das Weingut Roberto Sarotto wurde 1820 von Giuseppe Sarotto gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus dem Barbaresco-Gebiet und siedelte nach Neviglie um, wo sich noch heute der Firmensitz und die Hauptkellerei befinden. Anfangs wurde hauptsächlich Dolcetto angebaut. In den 1950er-Jahren kamen Barbera und Moscato hinzu. 1984 übernahm Roberto Sarotto, diplomierter Önologe aus Alba, die Leitung. 1990 wurde eine zweite Kellerei in Gavi gegründet, und 1991 kaufte er 20 Hektar Weinberge in Barolo und Barbaresco. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 90 Hektar in den bekanntesten Piemont-Gebieten, darunter Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Neive und Gavi. Die Philosophie verbindet Tradition mit moderner Technik. Im Keller stehen Edelstahl- und Holzfässer sowie über 2.000 Barriques. Die sechste Generation mit Enrico (Vinifikation) und Elena (Verkauf/Marketing) ist aktiv. Das Firmenlogo, eine Sonne, symbolisiert die lebenswichtige Kraft für das Wachstum der Reben.
Bewertungen
0
Anmelden
Farbe
Klares mittleres, goldgelb.
Aromatik
Ausgeprägte aromatische Intensität. Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und roten Beeren, begleitet von Vanille, getrockneten Blüten und Gewürzen. Dazu Noten von Eiche, gerösteten Nüssen und feinen balsamischen Nuancen. Die Fassreife ist deutlich wahrnehmbar und gut in die Fruchtaromatik integriert.
Körper
Trocken, mit hoher alkoholischer Wärme, vollem Körper und ausgeprägter Aromaintensität. Aromen von reifen Früchten, Kirsche und Traubentrester, ergänzt durch Vanille, Gewürze, Eiche und leichte Röstaromen. Die Textur ist konzentriert und warm, mit einer gut eingebundenen Fasskomponente. Der Abgang ist lang, wärmend und aromatisch.
Gesamteinduck
Ein komplexer und charaktervoller fassgereifter Grappa mit ausgeprägter Aromatik und guter Konzentration.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
