Rubesco Rosso di Torgiano DOC
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Land:
Italien
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Region:
Umbria
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Colorino, Sangiovese
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
13.5%
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Jahrgang:
2020
Beschreibung
Produktinformationen "Rubesco Rosso di Torgiano DOC"
Der Rubesco von Lungarotti ist ein vielseitiger Tafelwein. Er besteht aus den Rebsorten Sangiovese und Colorino und trägt seit 1968 das DOC-Gütesiegel. Rubesco ist der weltweit bekannteste und am weitesten verbreitete Wein der Kellerei. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort „rubescere“ ab, was „vor Freude erröten“ bedeutet. Das kunstvoll gestaltete Etikett zeigt ein Flachrelief mit der Darstellung der Weinlese, ein Detail von der Fontana Maggiore aus dem 13. Jahrhundert in Perugia, einem der schönsten Brunnen Italiens. Die Jahresproduktion umfasst rund 450.000 Flaschen.
Grilladen mit scharfer Sauce, Roastbeef mit Ofenkartoffeln, Auberginen Caponata, Lasagne
Grilladen mit scharfer Sauce, Roastbeef mit Ofenkartoffeln, Auberginen Caponata, Lasagne
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Käse |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Umbria |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Colorino, Sangiovese |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Lungarotti |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Marke: | Rubesco |
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.
Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur von 26°C in Edelstahltanks. Die Maische wurde für 15 Tage auf den Schalen mazeriert, um Farbe, Aromen und Gerbstoffe zu extrahieren. Anschliessend reifte der Wein ein Jahr lang im Fass, bevor er nach einer leichten Filtration weitere zwölf Monate in der Flasche ausgebaut wurde.
Das Terroir besteht aus mittel-schwerem Boden mit einem kalkhaltigen Untergrund. In den höheren Hügeln ist der Boden lockerer und weniger tief, während die mittleren Lagen eine gute Bodentiefe und eine ausgeprägte Struktur aufweisen.
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Farbe
Mittelkräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aromatik
Intensive und komplexe Aromatik mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem Hauch Vanille. Leichte florale Anklänge und dezente erdige Noten sind ebenfalls wahrnehmbar.
Körper
Trocken mit einer präsenten Säure, mittlerem Körper und gut eingebundenen, feinkörnigen Gerbstoffen. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, begleitet von würzigen und leicht holzigen Noten. Der Abgang ist von mittlerer Länge, elegant mit Noten von roten Früchten und feinen Gewürzen. Qualität: Ein gut strukturierter, eleganter und komplexer Rotwein mit guter Lagerfähigkeit.
Gesamteinduck
Ein gut strukturierter, eleganter und komplexer Rotwein mit guter Lagerfähigkeit.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
