Rouge BIO Châteauneuf-du-Pape ac
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Land:
Frankreich
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Region:
Châteauneuf-du-Pape
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Trinktemperatur:
18 - 20°C
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Verschlusstyp:
Naturkork
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Traube:
Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14.5%
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Jahrgang:
2020
Ein spannender Wein zu verschiedenen Fleischgerichten wie Wild, Grilladen, Gulasch und Entenbrust.
Beschreibung
Produktinformationen " Rouge BIO Châteauneuf-du-Pape ac"
Die AOC Châteauneuf-du-Pape ist die erste Herkunftsbezeichnung Frankreichs. Es begann 1309 mit dem Exil-Sitz von Papst Klemens V. in Avignon. Sein Nachfolger, der Weinfreund Papst Johannes XXII., wählte wenige Jahre später das Schloss Châteauneuf als Sommerresidenz und nahm grossen Einfluss auf den Weinbau der Region. Isabel Ferrando stammt aus Carpantras. Sie kennt die südliche Rhône. Ihr Lehrmeister ist Henri Bonneau. Er ist eine Legende in Châteauneuf.
Gesamteindruck: Der Wein ist noch jugendlich und hat noch Lagerpotenzial. Viel Frucht, angenehme Tanine und ausbalancierte Säure geben ein ausgesprochenes volles Mundgefühl.
Gesamteindruck: Der Wein ist noch jugendlich und hat noch Lagerpotenzial. Viel Frucht, angenehme Tanine und ausbalancierte Säure geben ein ausgesprochenes volles Mundgefühl.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Chill & Grill, Fleisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Châteauneuf-du-Pape |
| Trinktemperatur: | 18 - 20°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Naturkork |
| Traube: | Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Domaine Isabel Ferrando |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Ausbau: | Borsari / Foudre |
Der Apotheker Fernand Serre aus Avignon erwarb 1920 eine 80 Hektar grosse Parzelle Land, auf der später die Domaine de Saint-Préfert gegründet wurde. Sein Engagement legte 1930 den Grundstein für das Weingut. Im Jahr 2002 übernahm Isabel Ferrando die Reben und führte die Tradition fort. Sie keltern beeindruckende Weine aus bis zu hundert Jahre alten Rebstöcken, kunstvoll vereint sie Grenache, Mourvèdre und Cinsault zu eleganten Cuvées. Ferrandos Gewächse sind hochgelobte Raritäten, erhältlich auf Anfrage bei der Scherer & Bühler AG, jedoch nur unter Vorbehalt lieferbar.
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Farbe
Farbe: Klares, dichtes Rubinrot mit violetteb Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: Nebst kompottartigen Aromen, kommen vor allem frische Beeren wie Cassis und Brombeeren zur Geltung. Ergänzt werden diese durch eine feine Holznote, Vanille- und Röstaromen.
Körper
Körper: Nach einem langen Auftakt kommt der kräftige Körper und gut und gut eingebunden Gerbstoffe zur Geltung. Die Beerenaromen, die schon in der Nase präsent waren kommen auch jetzt wieder zur Geltung. Zusätzlich kommen Aromen nach Erde, Tabak und Leder.
