Rosé Côtes de Provence AOC
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Land:
Frankreich
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Region:
Côtes de Provence
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Trinktemperatur:
7 - 8°C
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Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
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Traube:
Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
Beschreibung
Produktinformationen "Rosé Côtes de Provence AOC"
Die Cuvée Gassier verkörpert die Essenz eines inspirierten und zugleich authentischen Provence-Ausdrucks. In ihr spiegelt sich das Terroir jeder einzelnen Parzelle wider. Dieser biologisch zertifizierte Côtes de Provence entsteht aus einer sorgfältigen Selektion der Trauben sowie einer präzisen Vinifikation und Assemblage. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Spannung, strahlender Frische und perfekter Balance – elegant, lebendig und typisch für seine Herkunft.
Passt zu leichten Gerichte, vegetarischen Menüs, Gemüsequiche, Jakobsmuschel oder Thunfisch, Geflügel.
Passt zu leichten Gerichte, vegetarischen Menüs, Gemüsequiche, Jakobsmuschel oder Thunfisch, Geflügel.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Asia Food, Fisch, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab sofort |
| Jahre: | 2025 |
| Region: | Côtes de Provence |
| Trinktemperatur: | 7 - 8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino |
| Winzer & Weingut: | Château Gassier |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Rosé |
Das Weingut Gassier steht seit sechs Generationen für echte Handwerkskunst und eine tiefe Verbundenheit zum Terroir. Unter der Leitung von Georges Gassier entstehen am Fusse der Sainte-Victoire seit 1982 charakterstarke Weine, geprägt von einem einzigartigen Terroir und gelebter Tradition. Mit Leidenschaft, Innovationsgeist und Respekt vor dem Erbe verbindet Gassier Vergangenheit und Zukunft – für authentische Provence-Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Ausdruck.
Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die Trauben werden nachts bei kühlen Temperaturen gelesen, was Oxidation verhindert und die Fruchtaromen erhält. Es folgt eine langsame, sanfte Direktpressung mit geringem Schalenkontakt, um Frische und Leichtigkeit zu bewahren. Die Gärung sowie der Ausbau erfolgen temperaturkontrolliert im Edelstahl (Inox), um die klare Frucht und die feinen Aromen optimal zu erhalten.
Die Reben wachsen auf roten Ton- und Kalkböden, die dem Wein Struktur, Frische und Ausdruck verleihen. In Verbindung mit dem einzigartigen Mikroklima der Region entstehen so charaktervolle, lebendige Weine mit klarer Herkunft in den Appellationen Côtes de Provence.
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Farbe
Klares helles Lachsrosa.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Grapefruit, Honigmelone, weissen Blüten und ein Hauch vegetale Noten.
Körper
Trocken mit einer präsenten, frischen Säure, feinen Gerbstoffen, einem schlanken Körper und Aromen mittlerer Intensität von Erdbeeren, Himbeeren, Grapefruit, Honigmelone, Eisbonbons, weissen Blüten und ein Hauch vegetale Noten. Der Abgang ist aromatisch und von mittlerer Länge.
Gesamteinduck
Ein herrlich frisch-fruchtiger Rosé, typisch für die Côtes-de-Provence.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
