Resilience Lucido BIO Sicilia DOC
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Land:
Italien
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Region:
Sicilia
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Trinktemperatur:
9 - 12°C
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Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
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Traube:
Cataratto
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2022
Der Begleiter zu Meeresfrüchten, grillierten oder Seezunge. Auch passend zu (vegetarischen) Antipasti. (vegetarischen) Antipasti.
Beschreibung
Produktinformationen "Resilience Lucido BIO Sicilia DOC"
RESILIENCE: Der Name sagt viel über diese Line aus. Zum einen verweist er auf das Überwinden einer Krise nach einem schweren Erdbeben in den 1960er-Jahren. Andererseits steht er für die Widerstandsfähigkeit der Reben. Für die Resilience-Weine werden autochtone Rebsorten verwendet, wie zum Beispiel Lucido. Diese Rebsorte heisst auch Catarrato Bianco Lucido. Sie wird fast ausschliesslich in Sizilien angebaut und widerspiegelt das Herkunftsterroir.
Gesamteindruck: Ein harmonischer Weisswein mit angenehmer, erfrischender Säure.
Gesamteindruck: Ein harmonischer Weisswein mit angenehmer, erfrischender Säure.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Asia Food, Geflügel, Krustentiere |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Sicilia |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Cataratto |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Colomba Bianca |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | 4 Mt. Inox |
| Marke: | Resilience |
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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Farbe
Farbe: Klares, mitteldichtes Zitronengelb mit Grünreflexen.
Aromatik
Aromatik: Rosen und Holunder. Holunder.
Körper
Körper: Der mittelkräftige Körper wird von einem langen Auftakt, zitrischen Noten, einer präsenten Säure und Mineralität und einer leichten Süsse abgerundet.
