Réaumur Oeil-de-Perdrix AOC Valais
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Land:
Schweiz
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Region:
Wallis
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Drehverschluss
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Traube:
Pinot Noir
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Flaschengrösse:
50 cl
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Alkoholgehalt:
13%
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Jahrgang:
0000
Leichte Sommerküche, exotische Köstlichkeiten, Käsegerichte, Gemüse, rassige Eintöpfe
Beschreibung
Produktinformationen "Réaumur Oeil-de-Perdrix AOC Valais"
„Le vin d‘une nuit“, wie der Oeil de Perdrix poetisch heisst, ist nur einige Stunden an der Maische belassen. Die handgelesenen Trauben werden im Keller sorgfältig entrappt und sofort in den Gärtank „umgezogen“. Während der kurzen Gärung lösen sich die Farbstoffe sanft aus den Beerenhäuten. Je länger der Gärprozess dauert, desto intensiver färbt sich der Wein. Die kräftigen Aromen des Oeil-de-Perdrix (Auge des Rebhuhns) machen den Wein zu einem vielfältigen kulinarischen Begleiter.
Eigenschaften
| Land: | Schweiz |
|---|---|
| Geht Mit: | Geflügel, Käse |
| Genussreife: | Genussreif |
| Region: | Wallis |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss |
| Traube: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 0000 |
| Winzer & Weingut: | Caves Saint-Valentin |
| Flaschengrösse: | 50 cl |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Réaumur |
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Farbe
Aromatik
