Passione Nero d'Avola Sicilia DOC
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Land:
Italien
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Region:
Sicilia
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Trinktemperatur:
16 - 18 °C
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Verschlusstyp:
Presskork
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Traube:
Nero d'Avola
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2022
Ein toller Begleiter zu Hackfleisch-Tortelloni oder auch einer vegetarischen Lasagne.
Beschreibung
Produktinformationen "Passione Nero d'Avola Sicilia DOC"
Ein Nero d'Avola mal anders! Um die Aromen der Trauben zu konzentrieren, werden diese am Rebstock getrocknet. Der Pass:one verbindet den Trend zu den trinkfreudigen Weinen mit der Spitzenweinregion Sizilien. Nach einer doppelten Selektion der Trauben im Rebberg und im Weinkeller werden die Trauben sorgfältigt abgebeert und gequetscht. Die Schalen bleiben 20 Tage lang bei konstanter Temperatur von 20°C mit dem Most im Kontakt. Ein Wein für alle, Liebhaber sizilianischer Weine.
Gesamteindruck: Der jugendliche Wein ist modern ausgebaut und bietet mit der leichten Restsüsse ein sehr zugängliches Trinkvergnügen.
Gesamteindruck: Der jugendliche Wein ist modern ausgebaut und bietet mit der leichten Restsüsse ein sehr zugängliches Trinkvergnügen.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Pasta, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Sicilia |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Nero d'Avola |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Colomba Bianca |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | Inox / Barrique |
| Marke: | Passione |
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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Farbe
Farbe: Klares, mitteldichtes Dunkelrot mit violetten Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: Der mittelkräftige Wein ist geprägt von Aromen nach Schockolade, Oregano, Tabak, gekochten Brombeeren, Wacholder und einer leichten Rauchnote.
Körper
Körper: Ein feiner, langer Auftakt gefolgt von gut eingebundenen Gerbstoffen sowie einer präsenten Säure runden den mittelkräftigen Wein ab. Im Abgang dominieren die vielschichtigen Aromen wie Vanille- und Röstnoten sowie schwarze Kirschen und Fichtennadeln, begleitet von der leichten Süsse.
