Non-Filtré Chasselas Neuchâtel AOC
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Land:
Schweiz
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Region:
Neuenburg
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Trinktemperatur:
8-10°C
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Verschlusstyp:
Kork
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Traube:
Chasselas
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
10.5%
Apéro, leichtes Hefegebäck, gebratener Süsswasserfisch, Kalbsmedaillon auf Erbsenpürée.
Beschreibung
Produktinformationen "Non-Filtré Chasselas Neuchâtel AOC"
Der "Non-Filtré" ist ein Vorgeschmack auf den neuen Weinjahrgang. Sein Ursprung liegt im Jahr 1974. Die Etiketten des "Non-Filtré" sind ab diesem Jahrgang mit voller Absicht auf dem Kopf aufgeklebt. Mit dieser Aktion möchten "Neuchâtel Vins et Terroir" und die Neuenburger Weingüter hervorheben, wie wichtig es ist, den Wein vor dem Öffnen umzudrehen. Dies ist nötig, um die ruhenden Hefepartikel wieder ins Schweben zu bringen und dem Wein sein typisches trübes Aussehen zu verleihen.
Eigenschaften
| Land: | Schweiz |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch |
| Genussreife: | ab 2026 |
| Jahre: | 2025 |
| Region: | Neuenburg |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Traube: | Chasselas |
| Winzer & Weingut: | Domaine Grisoni |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 10.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Non-Filtré |
Am Fusse des Juras, im Drei-Seen-Land, begann Louis Grisoni 1937 mit der Weinproduktion. Die Gründung der Domaine Grisoni verwirklichte seinen Traum. Die Familie brachte eine reiche Erfahrung im Rebbau mit. Bis dahin waren sie Traubenproduzenten und vertrauten die Ernte einem Einkellerer an. 1950 übergab der Gründer das Zepter seinem Sohn Jacques, der das Geschäftsfeld schrittweise erweiterte. Der Erfolg von Grisoni liegt in der Verbundenheit mit der Landschaft. Seit dem 1. Juli 2017 gehen die Domaine Grillette und die Domaine Grisoni gemeinsame Wege.
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Produzenten: Caves Saint-Valentin
