Nicte Rosa Pálido Castilla y León VdT Vegan
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Land:
Spanien
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Region:
Castilla y Leon
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Glasstopfen
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Traube:
Prieto Picudo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2025
Über den Wein
Produktinformationen "Nicte Rosa Pálido Castilla y León VdT Vegan"
Inspiriert von der gleichnamigen Göttin der Nacht, die Schatten und Dunkelheit beherrscht, zeigt der Rosé Nicte seine Kraft und Schönheit besonders eindrucksvoll. Der erste Most wird schonend per Saignée-Verfahren gewonnen und bei niedriger Temperatur vergoren, um die fruchtige Frische zu bewahren. Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben auf kiesigen Hochflächen in León in über 800 Metern Höhe, wo das raue Klima und kühle Sommernächte eine langsame, aromatische Reifung ermöglichen.
Apéro, leichte Vorspeisen, leichte Tapas, Fisch-Tatar, Moules et frites, Clafoutis, Fruchtsalat.
Apéro, leichte Vorspeisen, leichte Tapas, Fisch-Tatar, Moules et frites, Clafoutis, Fruchtsalat.
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Häppchen, Krustentiere |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Castilla y Leon |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschlusstyp: | Glasstopfen |
| Traube: | Prieto Picudo |
| Auszeichnungen: | Vinum |
| Jahrgang: | 2025 |
| Winzer & Weingut: | Avelino Vegas |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Nicte |
Bodegas Avelino Vegas wurde 1950 von Avelino Vegas und seiner Frau Isabel in Santiuste de San Juan Bautista, Segovia, gegründet. Anfangs fokussierte sich das Weingut auf Verdejo-Weine aus der Region Rueda, die 1982 ihre Appellation erhielt. 1993 expandierte das Weingut nach Ribera del Duero und bewirtschaftet heute 500 Hektar, hauptsächlich mit Tempranillo. Die Kellerei wird in der dritten Generation geführt. Cristina Vegas, Enkelin des Gründers, ist technische Direktorin. 2008 eröffnete Avelino Vegas eine neue, hochmoderne Kellerei, die sowohl Weiss- als auch Rotweine von herausragender Qualität produziert. Das Weingut nutzt über 3000 neue Eichenfässer zur Reifung und legt großen Wert auf die Kombination von Tradition, Innovation und hoher Weinqualität.
Der Wein wird aus dem Vorlaufmost (Saignée-Methode) vinifiziert und bei niedrigen Temperaturen vergoren. So bleiben die frischen Aromen von roten Beeren und Früchten optimal erhalten.
91 aus 20 | Vinum
In den kiesreichen Hochlagen der Provinz León wird diese Rebsorte auf über 25 Jahre alten Reben kultiviert, die in einer Höhe von über 800 Metern gedeihen. Die kleinen, kompakten Trauben der Sorte Prieto Picudo reifen sehr langsam, da sie dem extremen Klima der Hochebene ausgesetzt sind. Mit sehr kühlen Nächten selbst im heissen Sommer.
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Farbe
Klares, dezentes Lachsrosa mit leicht sichtbarer CO2-Bildung.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von Eisbonbons, roten Beeren wie Johannisbeeren, Erdbeeren und einer leichten Kräuterwürze.
Körper
Trocken mit einer leicht spürbaren Fruchtsüsse, einer frischen, präsenten Säure, einer leicht spürbaren, erfrischenden Kohlensäure und dezenten, gut integrierten Gerbstoffen. Die Gaumenaromatik ist von mittlerer Intensität und geprägt von Eisbonbons, roten Beeren wie Johannisbeeren, Erdbeeren und einer leichten Kräuterwürze. Der Abgang ist von mittlerer Länge, aromatisch und cremig.
Gesamteinduck
Ein frischer, aromatischer Rosé aus der autochthonen Traubensorte Prieto Picudo.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
