L'Herbe Folle Rosé Bio AOC Gaillac
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Land:
Frankreich
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Region:
Gaillac
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Trinktemperatur:
9 - 12°C
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Verschlusstyp:
Presskork
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Traube:
Braucol, Duras
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12%
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Jahrgang:
2022
Zwiebelkuchen, Rotbarschfilet oder zu einem Himbeerdessert
Beschreibung
Produktinformationen "L'Herbe Folle Rosé Bio AOC Gaillac"
Die Rebstöcke wurzeln an Hanglagen mit lehm- und kalkhaltigen Plateaus. Die Trauben aus biologischem Anbau werden von Hand früh am Morgen gelesen und anschliessend zwischen 8 und 14°C gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt über ca. 2 Wochen bei 12 - 16 °C, dadurch kann ein Maximum der Aromen entwickelt werden.
Gesamteindruck: Ein optimaler Begleiter von einem sommerlichen Abendessen.
Gesamteindruck: Ein optimaler Begleiter von einem sommerlichen Abendessen.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Dessert, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Gaillac |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Braucol, Duras |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Les Vignals |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | L'Herbe Folle |
Das Château Les Vignals in Cestayrols, Gaillac, war eines der ersten Weingüter, das in den 1980er Jahren mit biologischem Weinbau begann. Seit 2020 trägt es das DEMETER-Label für biodynamische Landwirtschaft. Das Weingut folgt drei Prinzipien: Terroirachtung, Anerkennung der Mitarbeiter und Weitergabe der Expertise. Die Weine sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und werden aus heimischen Rebsorten wie Braucol, Duras, Mauzac und Loin-de-l'oeil hergestellt.
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Farbe
Farbe: Helle Lachs-Farbe mit rosa Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: Frisch fruchtige Aromen von Waldbeeren und rosa Pfeffer.
Körper
Körper: Vollmundiger Wein mit ausgewogener Balance zwischen Früchten und Säure, fruchtige Aromen von Beeren und süssen Gewürzen begleiten den Abgang.
