Grechetto Bianco dell' Umbria IGT
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Land:
Italien
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Region:
Umbria
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Presskork
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Traube:
Grechetto
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
13%
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Jahrgang:
2023
Beschreibung
Produktinformationen "Grechetto Bianco dell' Umbria IGT"
Der Grechetto zählt zu den ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens und wurde traditionell zusammen mit Trebbiano angebaut. In reiner Form präsentiert er sich als angenehmer Weisswein mit klar definierten, sortentypischen Aromen. Interessanterweise gehört Grechetto zur grossen Familie der „Greco“-Rebsorten, die ursprünglich aus Griechenland stammen. In Umbrien existieren verschiedene Klone, etwa aus Orvieto und Todi, die sich durch kleinere und lockerere Trauben auszeichnen. Das Etikett ziert eine „Katze“, ein Motiv aus einem Exlibris von Muvit, gestaltet 1986 von Andrzej Kot, das heute im Weinmuseum von Torgiano zu sehen ist.
Leichten, sommerlichen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Pasta an sämiger Rahmsauce.
Leichten, sommerlichen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Pasta an sämiger Rahmsauce.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Pasta |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Umbria |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Grechetto |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Lungarotti |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Grechetto |
Lungarotti, gegründet 1962 von Giorgio Lungarotti, ist ein Pionier des umbrischen Weinbaus. 1968 erhielt Torgiano das erste DOC-Gütesiegel der Region, und 1990 wurden die roten Riserva-Weine mit DOCG ausgezeichnet. Heute wird das Weingut von Chiara Lungarotti und Teresa Severini geführt, während Maria Grazia Lungarotti das Museum der Lungarotti-Stiftung leitet. Das Unternehmen setzt auf nachhaltigen Weinbau, verzichtet auf künstliche Düngemittel und Herbizide und bewirtschaftet 250 ha in Torgiano und 20 ha in Montefalco. Der Anbau umfasst 60 % Weissweintrauben und 40 % Rotweintrauben, darunter Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Lungarotti ist bekannt für seinen Cabernet Sauvignon und die Herstellung von Blends mit Sangiovese, die seit den 60er Jahren zur Tradition gehören.
Der Wein wird ausschliesslich aus dem Traubenmost, der durch sanftes Pressen gewonnen wird, hergestellt. Nach einer kurzen Kaltmazeration bei 16-17°C erfolgt die Fermentation, und der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe bei niedrigen Temperaturen, um seine Frische und Aromen zu bewahren.
Das Terroir zeichnet sich durch einen mittel-schweren Boden aus, der ausreichend lehmig ist und eine gute Wasserrückhaltefähigkeit bietet. Der Untergrund weist eine mittlere Tiefe auf, was eine gleichmässige Versorgung der Reben mit Nährstoffen und Wasser fördert. Diese Bodenstruktur sorgt für eine optimale Entwicklung der Trauben und trägt zur Komplexität des Weins bei.
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Farbe
Klares, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, ergänzt durch weisse Blüten und grüne Apfelnuancen. Leichte exotische Aromen von Ananas und eine feine Kräuter- und Mandelnoten verleihen zusätzliche Komplexität.
Körper
Trocken, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Aromen von frischer Zitrusfrucht, Birne, Ananas und einem Hauch von Mandeln spiegeln sich am Gaumen wider. Der Wein zeigt eine feine Mineralität und eine dezente Kräuternote, die dem kurzen Abgang Frische und Länge verleihen.
Gesamteinduck
Ein eleganter, frischer Weisswein mit guter Balance, ideal als Begleiter zu leichten Vorspeisen.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
