Fuentespina Selección Crianza Ribera del Duero DO
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Land:
Spanien
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Region:
Ribera del Duero
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Tempranillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14.5%
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Jahrgang:
2022
Beschreibung
Produktinformationen "Fuentespina Selección Crianza Ribera del Duero DO"
Es ist ein Wein, der ausschliesslich aus ausgewählten Tempranillo-Trauben von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren hergestellt wird. Für den Selección werden nur Trauben aus besonders sorgfältig ausgewählten Lagen vinifiziert. Nach der Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern und ruht anschliessend mehr als ein Jahr in der Flasche, wodurch dieser aussergewöhnliche Wein entsteht.
Grillade, klassische Paella mit Meeresfrüchten, reichhaltigen Eintopf aus Lamm und Gemüse, Pilzgerichten
Grillade, klassische Paella mit Meeresfrüchten, reichhaltigen Eintopf aus Lamm und Gemüse, Pilzgerichten
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Ribera del Duero |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Avelino Vegas |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Ausbau: | 16 Mt. Barrique |
| Marke: | Fuentespina Selección |
Bodegas Avelino Vegas wurde 1950 von Avelino Vegas und seiner Frau Isabel in Santiuste de San Juan Bautista, Segovia, gegründet. Anfangs fokussierte sich das Weingut auf Verdejo-Weine aus der Region Rueda, die 1982 ihre Appellation erhielt. 1993 expandierte das Weingut nach Ribera del Duero und bewirtschaftet heute 500 Hektar, hauptsächlich mit Tempranillo. Die Kellerei wird in der dritten Generation geführt. Cristina Vegas, Enkelin des Gründers, ist technische Direktorin. 2008 eröffnete Avelino Vegas eine neue, hochmoderne Kellerei, die sowohl Weiss- als auch Rotweine von herausragender Qualität produziert. Das Weingut nutzt über 3000 neue Eichenfässer zur Reifung und legt großen Wert auf die Kombination von Tradition, Innovation und hoher Weinqualität.
Der Wein wird 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift. Nach der Fassreifung bleibt der Wein für mehr als ein Jahr in der Flasche, wo er weiter seine Struktur verfeinert und sich harmonisch entwickelt. Dieser langwierige Reifungsprozess ermöglicht es dem Wein, eine aussergewöhnliche Tiefe und Eleganz zu entfalten, bevor er auf den Markt kommt.
Das Terroir von Fuentespina, im Herzen der D.O. Ribera del Duero, zeichnet sich durch extreme klimatische Bedingungen aus, die ideale Voraussetzungen für die Reifung von Tempranillo-Trauben bieten. Heisse Sommer und kalte Winter sorgen für eine langsame und gleichmässige Reifung der Trauben, was die Intensität und Komplexität der Aromen fördert. Der kalkhaltige Boden auf den Südhängen der Weinberge gewährleistet eine optimale Drainage und unterstützt die mineralische Frische des Weins. Diese besonderen klimatischen und geologischen Bedingungen verleihen den Weinen aus Fuentespina eine markante Struktur und elegante Tiefe, die die Region Ribera del Duero so bekannt gemacht haben.
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Farbe
Intensives, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Zimt, geröstetem Holz, schwarzem Pfeffer und Tabak.
Körper
Trocken mit einer gut integrierten, lebendigen Säure, die die Fruchtaromen frisch und harmonisch präsentiert. Die Gerbstoffe sind fein und seidig, aber gut präsent. Der Körper ist mittel und verleiht dem Wein eine elegante Textur und Struktur. Der Abgang ist von mittlerer Länge mit der Fruchtigkeit von schwarzen Beeren und einer feinen, subtilen Vanille- und Gewürznote.
Gesamteinduck
Der Ribera del Duero DO Crianza Selección bietet eine exzellente Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
