Fuentespina Crianza Ribera del Duero DO
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Land:
Spanien
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Region:
Ribera del Duero
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Tempranillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2022
Beschreibung
Produktinformationen "Fuentespina Crianza Ribera del Duero DO"
Dieser Crianza aus der D.O. Ribera del Duero wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben von 40 Jahre alten Reben aus Fuentespina hergestellt. Er reift 12 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern und mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Die Weinberge in Fuentespina liegen auf 900 m Höhe, mit extremen klimatischen Bedingungen – heisse Sommer und kalte Winter fördern die langsame Reifung. Der kalkhaltige, lehmige Boden sorgt für optimale Drainage und unterstützt die Aromenentwicklung und Mineralität des Weins.
BBQ, warmen Tapas-Variationen, Rinderschmorbraten, Paella und Pasta-Variationen
BBQ, warmen Tapas-Variationen, Rinderschmorbraten, Paella und Pasta-Variationen
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Chill & Grill, Häppchen, Pasta |
| Genussreife: | ab 2025 |
| Region: | Ribera del Duero |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Avelino Vegas |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Marke: | Fuentespina |
Bodegas Avelino Vegas wurde 1950 von Avelino Vegas und seiner Frau Isabel in Santiuste de San Juan Bautista, Segovia, gegründet. Anfangs fokussierte sich das Weingut auf Verdejo-Weine aus der Region Rueda, die 1982 ihre Appellation erhielt. 1993 expandierte das Weingut nach Ribera del Duero und bewirtschaftet heute 500 Hektar, hauptsächlich mit Tempranillo. Die Kellerei wird in der dritten Generation geführt. Cristina Vegas, Enkelin des Gründers, ist technische Direktorin. 2008 eröffnete Avelino Vegas eine neue, hochmoderne Kellerei, die sowohl Weiss- als auch Rotweine von herausragender Qualität produziert. Das Weingut nutzt über 3000 neue Eichenfässer zur Reifung und legt großen Wert auf die Kombination von Tradition, Innovation und hoher Weinqualität.
Nach dem Entrappen und Zerkleinern werden die Trauben in Edelstahlbehälter gegeben, wo sie 72 Stunden bei 5ºC kalt mazeriert werden, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die Gärung bei konstanten 25ºC über einen Zeitraum von 7 bis 10 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern. Danach bleibt er mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Das Terroir von Fuentespina, im Herzen der D.O. Ribera del Duero gelegen, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Tempranillo-Trauben. Die 40 Jahre alten Reben profitieren von den extremen klimatischen Bedingungen der Region – heissen Sommern und kalten Wintern – die eine langsame und ausgewogene Reifung fördern. Der kalkhaltige Boden sorgt für eine gute Drainage und verleiht den Trauben eine mineralische Komplexität. Diese besonderen Bedingungen spiegeln sich im Charakter des Weins wider, der zu 100 % aus Tempranillo-Trauben stammt und seine Struktur und Eleganz durch die Reifung in amerikanischen Eichenfässern entfaltet.
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Farbe
Intensives, leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen.
Aromatik
Ausgeprägte Intensität der Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und reifen Kirschen, begleitet von subtilen Anklängen von Vanille, Zimt und etwas geröstetem Holz. Feine würzige Noten von schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Tabak ergänzen die Aromen, was dem Wein eine schöne Komplexität verleiht.
Körper
Trocken, mit einer sehr gut integrierten, lebendigen Säure, welche die Fruchtaromen frisch und harmonisch in Szene setzt. Die Gerbstoffe sind präsent, aber seidig und fein strukturiert. Der volle Körper wird von den Aromen von dunklen Früchten und eine leichte Holz- und Gewürzkomponente ergänzt. Der Wein zeigt eine gute Balance zwischen Frucht und Struktur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit anhaltenden Aromen von reifen Früchten und einem Hauch von Vanille und Gewürzen, die den Nachhall verlängern.
Gesamteinduck
Der Fuentespina Crianza von Avelino Vegas zeigt eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
