Erre Rosso Piemonte DOC
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Land:
Italien
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Region:
Piemonte
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
15%
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Jahrgang:
2024
Über den Wein
Produktinformationen "Erre Rosso Piemonte DOC"
Als Basiswein der hochgelobten Cuvée "Erre" hat der Maestro Maestro den Barbera gewählt. Er ist die wichtigste Rotweinsorte des Piemonts. Kombiniert wird sie mit 25% Cabernet Sauvignon- Trauben, welche nach der Appassimento Methode für 1 - 2 Monate getrocknet werden. Dies verleiht dem Wein mehr Frucht und einen höheren Alkoholgehalt. Der "Erre", was so viel bedeutet wie die Aussprache des Buchstaben "R" im italienischen, ist der internationalste Wein von Roberto Sarotto.
Klassische Schmorgerichte wie Kalbsbäggli, Wildgerichte.
Klassische Schmorgerichte wie Kalbsbäggli, Wildgerichte.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel, Käse |
| Region: | Piemonte |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Jahrgang: | 2024 |
| Winzer & Weingut: | Roberto Sarotto |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Ausbau: | Inox / Barrique |
| Marke: | Erre |
"Die Familie Sarotto blickt auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurück, ansässig in Neviglie im Piemont. Bereits im frühen 19. Jahrhundert exportierten sie ihre Weine nach England. In den 1950er-Jahren begannen sie mit der eigenen Weinabfüllung nach Jahren als Traubenlieferant. Heute werden die Trauben von 50 Hektar Rebfläche zu exzellenten Weinen verarbeitet, wobei 40% davon Rotweine sind. Roberto Sarotto ist besonders von autochthonen und internationalen Rebsorten begeistert. Sein Motto lautet: ""Gute Weine entstehen im Weinberg und entwickeln sich im Keller weiter""."
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Farbe
Klares, intensives Rubinrot.
Aromatik
Mittlere Aromaintensität von reifen Brombeeren, Backpflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch eine leichte florale Note nach Veilchen, Gewürznelke sowie feine Anklänge dunkler Schokolade.
Körper
Trocken, mit frischer, gut integrierter Säure und einer feinen, leicht spürbaren Fruchtsüsse. Mittlerer bis voller Körper. Feinkörnige, präsente Gerbstoffe. Die Aromen bestätigen die Nase mit Kirsche, Pflaume, Waldbeeren sowie würzig-schokoladigen Noten. Gute Balance zwischen Frucht, Säure und Gerbstoffstruktur. Der Abgang ist mittellang und geprägt von Frucht und Würze.
Gesamteinduck
Ein Wein mit klarer Fruchtdefinition, harmonischer Struktur und guter Komplexität. Typisch für einen modernen, kraftvollen Piemonteser Blend.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
