El Coto Blanco Rioja DOCa
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Land:
Spanien
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Region:
Rioja
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Trinktemperatur:
7 - 8°C
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Verschlusstyp:
Drehverschluss
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Traube:
Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura
Apéritif, geräucherter Lachs, Omelett mit Gartenkräutern, Chèvre chaud.
Beschreibung
Produktinformationen "El Coto Blanco Rioja DOCa"
Der Wein aus Viura, Verdejo und Sauvignon Blanc wird mit dem Chill-Out System vinifiziert. Das heisst, dass die Trauben nach der Lese auf unter 10°C gekühlt, mit einem kohlensäurehaltigen Gas versetzt, welches die Oxidation verhindert, und anschliessend gepresst werden. Der Saft bleibt für 10 - 12 Stunden mit der Haut in Kontakt, bevor bei 16°C die weitere Weinbereitung stattfindet. So bewahrt vor allem die Viura-Traube, eine autochthone Rebe, die ganze Fruchtigkeit und Frische.
Gesamteindruck: Harmonischer Wein - frisch und trinkig, der perfekt Begleiter zur sommerlichen Küche.
Gesamteindruck: Harmonischer Wein - frisch und trinkig, der perfekt Begleiter zur sommerlichen Küche.
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Krustentiere, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Rioja |
| Trinktemperatur: | 7 - 8°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss |
| Traube: | Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura |
| Jahrgang: | 2024 |
| Winzer & Weingut: | El Coto de Rioja |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | El Coto |
Die beiden Aushängeschilder Coto Mayor und Finca Carbonera 875 m aus dem Hause El Coto bilden das bedeutende Weinanbaugebiet Rioja optimal ab. Die Weine von Coto Mayor sind nicht nur bei uns beliebt, sondern auch in der spanischen Gastronomie gut vertreten – einfach echte Klassiker. Die Tropfen von Finca Carbonera vervollständigen das Bild mit Weinen aus den höchsten Reblagen.
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Farbe
Farbe: Schillerndes, sehr helles Zitronengelb mit feinen grünen Reflexen.
Aromatik
Aromatik: Intensive Nase, frische Aromen von grünem Apfel und Pfirsich im Wechsel mit exotischen Nuancen nach Bananen, würzig, pfeffriger Akzent, dezent vegetal.
Körper
Körper: Frischer, sehr langer Auftakt, mittelkräftig und präsente Fruchtaromen im Gaumen, angezeigte Mineralität, fein-herber Ausklang.
