Duorum Vintage Port 2007 Porto DO
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Land:
Portugal
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Region:
Douro
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Trinktemperatur:
16°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
20%
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Jahrgang:
2007
Produktnummer:
98210707
Hersteller:
J. Portugal Ramos Vinhos SA
Beschreibung
Produktinformationen "Duorum Vintage Port 2007 Porto DO"
Den Portwein gibt es erst seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts. Um den dünnen Wein des Douro-Tals auf die „Füsse zu stellen“, setzten ihm britische Kaufleute Branntwein zu. So überstand er den Schiffstransport nach England. Jahrgangsportweine werden ausschliesslich aus Trauben eines Jahr zusammengestellt. Zwei bis drei Jahre nachdem sie als hochstehende Ruby ins Fass gewandert sind, muss eine Probe ans „Instituto do Vinho do Porto“ geschickt werden. Dort wird entschieden, ob der Port einen Jahrgang tragen darf.
Blauschimmelkäse, Grand Cru Schokolade
Blauschimmelkäse, Grand Cru Schokolade
Eigenschaften
| Land: | Portugal |
|---|---|
| Geht Mit: | Dessert, Geschenk, Käse |
| Genussreife: | ab 2013 |
| Region: | Douro |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Jahrgang: | 2007 |
| Winzer & Weingut: | J. Portugal Ramos Vinhos SA |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 20% |
| Ausbau: | Barrique / Traditionell |
| Marke: | Duorum |
João Portugal Ramos, mit einem Abschluss in Agronomie, begann 1980 seine Karriere als Önologe in Alentejo. Sein Weinportfolio wuchs im Laufe der Jahre, einschließlich einem Projekt im Vinho Verde ab 2013. Seine Weine geniessen weltweite Präsenz. Heute arbeitet er eng mit zwei seiner fünf Kinder zusammen: João Maria im önologischen Bereich und Filipa im Marketing, um das Familienunternehmen zu führen.
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Farbe
Farbe: Dichtes, tiefes Purpur mit tiefem, schwarzem Kern, starke Violettreflexen
Aromatik
Aromatik: Noch leicht verschlossen, in der Nase Aromen von Karamell, Feigen, Heidelbeeren und kandierten Früchten, erdige und balsamische Noten
Körper
Körper: Langes Debut, dicht und kraftvoll mit verführerischer Süsse im Gaumen, Aromen von Korinthen und Waldbeeren, perfekt strukturiert
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Vintage kann jung (in der Fruchtphase), getrunken werden, auch in 50 Jahren wird er erstklassig sein - dekantieren und am gleichen Abend geniessen
Produzenten: Caves Saint-Valentin
