Coto de Imaz Blanco Reserva Rioja DOCa
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Land:
Spanien
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Region:
Rioja
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Naturkork
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Traube:
Chardonnay
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2019
Über den Wein
Produktinformationen "Coto de Imaz Blanco Reserva Rioja DOCa"
Das Kloster Imaz, das dem Unternehmen gehört, ist das Hauptmotiv der Gravur auf dem Etikett. Wie schon die Mönche im 16. Jahrhundert, die in dieser Region die Weinberge pflegten, setzt auch El Coto de Rioja auf die Bewirtschaftung eigener Weinberge. Einer davon ist die Finca Carbonera, die mit Chardonnay-Reben bepflanzt ist und sich auf einer Höhe von bis zu 875 m befindet. Der Weinberg liegt an einem Hang, der von vielen Steinen bedeckt ist, was für eine gute Drainage sorgt und die Gesundheit sowie das gleichmässige Reifen der Trauben fördert.
Gegrillter Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hartkäse
Gegrillter Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hartkäse
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Käse, Pasta |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Rioja |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Naturkork |
| Traube: | Chardonnay |
| Auszeichnungen: | Wine Spectator |
| Jahrgang: | 2019 |
| Winzer & Weingut: | El Coto de Rioja |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique und 12 Mt. Flaschenreifung |
| Marke: | Coto de Imaz |
El Coto de Rioja, gegründet 1970, zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern Spaniens – national wie international. Das Weingut liegt im Herzen der Rioja Alta, einer der renommiertesten Subregionen der Rioja DOCa. El Coto verfügt über eine der grössten Rebflächen in Eigenbesitz, darunter das hochwertige Gut Los Almendros. Dort gedeihen Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura unter besten Bedingungen. Das Weingut vereint klassische Rioja-Stilistik mit moderner Kellertechnik. Besonders geschätzt werden die eleganten Crianzas, Reservas und Gran Reservas, die durch Frucht, Holz und Struktur überzeugen. Auch die Linie Coto Mayor steht für authentische, zugängliche Weine mit hohem Genussfaktor.
Die Chardonnay-Trauben werden entrappt, kalt mazeriert und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 16 °C in Edelstahltanks, um das aromatische Potenzial der Rebsorte zu entfalten. Der Wein reift 12 Monate in neuen, ungetoasteten französischen Eichenfässern mit regelmässiger Batonnage zu Beginn, um die Fruchtigkeit und Komplexität zu bewahren. Nach dem Fassausbau verbleibt der Wein mindestens 12 Monate in der Flasche, wo er sein charakteristisches Bouquet entwickelt.
90 aus 100 | Wine Spectator
Die Finca Carbonera ist ein hochgelegener Weinberg, der auf einer Höhe von bis zu 875 m mit Chardonnay-Reben bestockt ist. Der Weinberg liegt auf einem steinigen Hang, wo die Anhäufung von Steinen an der Oberfläche die Gesundheit der Reben unterstützt und eine gleichmässige Reifung der Trauben fördert. Diese besonderen Bedingungen tragen dazu bei, dass der Wein ein einzigartiges Terroir und eine aussergewöhnliche Qualität entwickelt.
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Farbe
Klares Strohgelb mit grünen Farbreflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitronenschale, ergänzt durch gelbe Fruchtaromen wie reife Birne und Pfirsich. Hinzu kommen dezente florale Noten, die an weissen Jasmin oder Akazienblüten erinnern. Zusätzlich feine Hefenoten, Vanille, Mandeln und eine leicht buttrige Cremigkeit.
Körper
Trocken mit einer präsenten Säure, einem mittleren Körper und einer Gaumenaromatik von mittlerer Intensität von Zitrusfrüchten, Pfirsich, reifer Birne, gerösteten Mandeln und Vanille. Die mineralische Note bringt Frische und verleiht dem Wein Balance und Komplexität. Die mineralische Note bringt Frische und verleiht dem Wein Balance und Komplexität. Der Abgang ist von mittlerer Länge, frisch und elegant mit einer feinen, nussigen und leicht salzigen Nuance, die den Wein harmonisch abschliesst.
Gesamteinduck
Der Coto de Imaz Blanco Reserva ist ein ausgewogener Weisswein mit einer feinen Balance aus Frische, Frucht und cremigen, nussigen Noten.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
