Brut Crémant de Bourgogne
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Land:
Frankreich
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Region:
Burgund
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Trinktemperatur:
6 - 8°C
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Verschlusstyp:
Champagnerkork
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Traube:
Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12%
Aperitif, Geflügel mit cremigen Saucen, Meeresfrüchte, Hefegebäcke oder Desserts mit Früchten
Beschreibung
Produktinformationen "Brut Crémant de Bourgogne"
Die Trauben stammen von den Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, Côtes de Beaune sowie der Granitböden der Côte Chalonnaise. Der Ausbau des Crémant erfolgt nach der traditionelle Methode. Direkt nach ihrer Ankunft werden die Trauben mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahltanks bei 18°C. Vor der Flaschengärung werden die Weine zusammengestellt, danach reift der Wein min. 12 Monate lang (""sur latte"") und wird mithilfe des Gyropalette-System gerüttelt, zum Schluss wird dann der finale Wein degorgiert."
Gesamteindruck: Die vielfältigen Böden des Burgunds geben diesem Crémant seine einmalige Aromatik.
Gesamteindruck: Die vielfältigen Böden des Burgunds geben diesem Crémant seine einmalige Aromatik.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Dessert, Geflügel |
| Genussreife: | Genussreif |
| Region: | Burgund |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Champagnerkork |
| Traube: | Chardonnay, Gamay, Pinot Noir |
| Winzer & Weingut: | Moillard-Grivot |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Ausbau: | Méthode Traditionelle |
| Marke: | Brut |
Die Familiengeschichte der Moillards reicht vor die Französische Revolution zurück. Doch erst 1850 erfuhr ihr Weingut einen Aufschwung, als Symphorien Moillard begann, als Weinhändler zu arbeiten. Das historische Weingut in Nuits-Saint-Georges produziert Domaine-Weine von Côte de Nuits und Côte de Beaune. Jede Parzelle wird nach integriertem Weinbau bewirtschaftet. Die Weine, die das Terroir des Burgunds hervorheben, zeugen von den repräsentativen Klimazonen der Region.
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Farbe
Farbe: Helles Zitronengelb mit glänzendem Schimmer, elegante, feine Perlage.
Aromatik
Aromatik: Frisch-fruchtige Aromapalette, blumige Nuancen, hauchfeine Ausbaunoten, Brioche, leicht nussig im Finale. Finale.
Körper
Körper: Sehr langer Auftakt, zarte Säure, klare Aromen, kräftig im Gaumen mit präsenter schöner Haselnuss Aromatik.
