BIO Rosso di Montalcino DOC
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Land:
Italien
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Region:
Toscana
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Presskork
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Traube:
Sangiovese
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14.5%
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Jahrgang:
2023
Über den Wein
Produktinformationen " BIO Rosso di Montalcino DOC"
Montalcino, das enge, verwinkelte, mittelalterliche Städtchen im Süden der Toskana, ist die Heimat eines der prestigeträchtigsten Weine Italiens. Das Anbaugebiet ist zum grössten Teil mit dem Gemeindegebiet von Montalcino identisch. Im Unterschied zum Chianti blieben hier die Weine sortenrein. Die Rebe passte sich dem aussergewöhnlichen Klima und den mannigfaltigen Böden (tonhaltiger Kalkstein, Sandstein, Tuffsteineinlagerungen etc.) an. Aus den kompakten, kleinen, dickschaligen Trauben entstehen ausdrucksstarke, lagerfähige Weine.
Pastagerichte, Ragu, aufgeschnittenen Wurstwaren
Pastagerichte, Ragu, aufgeschnittenen Wurstwaren
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Käse, Pasta |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Toscana |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Argiano |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Ausbau: | Im Holzfass (1000-5000l) |
Argiano, ein biologischer Betrieb auf der Südwestseite des Montalcino-Hügels, umfasst 57 Hektar Rebfläche. Pestizide und Düngemittel werden nicht verwendet, um hochwertige Trauben zu produzieren, die Identität, Eleganz und Tradition verkörpern. Die Renaissance-Villa, die seit dem 16. Jahrhundert Weine produziert, ist einzigartig. Die Weinpalette umfasst den Solengo, ein Meisterwerk von Giacomo Tachis, den Non Confunditur und seit 2020 den Brunello di Montalcino Vigna del Suolo, aus dem ältesten Sangiovese-Weinberg von 1965.
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Farbe
Helles intensives Rubinrot
Aromatik
Ausgeprägte Aromatik nach roten Beeren wie Walderdbeeren sowie dunkle Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, dezente, würzig pfeffrige Röstaromatik.
Körper
Trocken mit kräftiger Säure und jugendlichen Tanninen, mittelkräftiger Körper, ausgeprägte Aromatik nach roten Beeren wie Walderdbeeren sowie dunkle Beeren wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, würzig pfeffrige Röstaromatik. Mittel bis langer Abgang getragen von der Säure und Aromatik.
Gesamteinduck
Typischer Rosso di Montalcino mit intensiver Aromatik und Länge.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
