Amarone della Valpolicella Classico DOCG
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Land:
Italien
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Region:
Valpolicella
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
15%
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Jahrgang:
2023
Beschreibung
Produktinformationen "Amarone della Valpolicella Classico DOCG"
Ein herausragender Wein aus dem Valpolicella Classico, gewonnen aus sorgfältig ausgewählten, rund vier Monate getrockneten Trauben. Durch die Reifung in Barriques und slawonischen Eichenfässern entsteht eine komplexe Aromatik, die in Zementtanks harmonisch vollendet wird. Elegant, weich und ausgewogen verkörpert er Tradition, Terroir und Leidenschaft.
Rind oder Wildbraten, Lamm oder Wildgerichte, dunkle Schokolade
Rind oder Wildbraten, Lamm oder Wildgerichte, dunkle Schokolade
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Käse |
| Region: | Valpolicella |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | F.lli Farina |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Ausbau: | 18 Monate in Eiche, 70% in grossen slawonischen Eichenfässern und 30% im Barrique |
| Marke: | Amarone |
Das Weingut Farina steht seit über 100 Jahren für die enge Verbindung von Tradition und Weinbau im Valpolicella Classico. Heute führt die vierte Generation das Familienweingut und verbindet handwerkliche Erfahrung mit moderner Kellertechnik und nachhaltiger Ausrichtung.
Aus sorgfältig ausgewählten Trauben entstehen charakterstarke Weine wie Amarone und Valpolicella, die Herkunft, Eleganz und Tiefe vereinen. Farina steht für authentische Weine mit klarer Identität.
Der Wein reift 18 Monate, davon 30 % in Barriques und 70 % in slawonischen Eichenfässern, und erfährt anschliessend eine Flaschenreife, durch die er zusätzliche Harmonie und Komplexität entwickelt.
Die Gemeinde San Pietro in Cariano liegt im Herzen des Valpolicella-Classico-Gebiets in der Provinz Verona, wo sich kalk- und kieshaltige Böden mit moränischen Ablagerungen abwechseln. Das milde, durch den Gardasee beeinflusste Klima und die geschützte Hügellage schaffen ideale Bedingungen für den Anbau konzentrierter, strukturreicher Rotweine.
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Farbe
Klares mittleres Rubinrot mit leichten Reflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von reifen Kirschen, Amarena, Brombeeren, Cassis und reifen Backpflaumen. Ergänzende würzige Akzente, feine balsamische Noten, Kakao, dezente Zedernholz und Süssholznoten verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Körper
Trocken mit einer frischen Säure, gut integrierten jugendlichen Gerbstoffen einem vollem Körper und warmer Präsenz. Am Gaumen entwickelt sich eine schöne Aromatik von dunkler Frucht, würzigen Noten und balsamischen Akzenten. Mittellanger bis anhaltender Abgang, geprägt von konzentrierter Frucht, reifen Gewürznoten und einer schönen Struktur.
Gesamteinduck
Kräftiger, eleganter Amarone mit intensiver Frucht, würzigen und balsamischen Noten, gut integrierten Gerbstoffen, frischer Säure und langem, komplexem Abgang.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
