875m Tempranillo
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Land:
Spanien
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Region:
Rioja
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Trinktemperatur:
14 - 16°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Tempranillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2021
Beschreibung
Produktinformationen "875m Tempranillo "
Der Tempranillo stammt von der Finca Carbonera, einem Weingut mit den höchstgelegenen Weinbergen in der DOCa Rioja. Die Reben wachsen auf einem sanften Hang mit steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Diese Bedingungen fördern die Gesundheit der Trauben und eine gleichmäßige Reifung.
Sämigem Steinpilz- oder Safranrisotto mit Saltimbocca, warme Tapasvariationen, gegrilltes rotes Fleisch
Sämigem Steinpilz- oder Safranrisotto mit Saltimbocca, warme Tapasvariationen, gegrilltes rotes Fleisch
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Häppchen, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Rioja |
| Trinktemperatur: | 14 - 16°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Winzer & Weingut: | El Coto de Rioja |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | 9 Mt. Barrique |
| Marke: | 875m |
El Coto de Rioja, gegründet 1970, zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern Spaniens – national wie international. Das Weingut liegt im Herzen der Rioja Alta, einer der renommiertesten Subregionen der Rioja DOCa. El Coto verfügt über eine der grössten Rebflächen in Eigenbesitz, darunter das hochwertige Gut Los Almendros. Dort gedeihen Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura unter besten Bedingungen. Das Weingut vereint klassische Rioja-Stilistik mit moderner Kellertechnik. Besonders geschätzt werden die eleganten Crianzas, Reservas und Gran Reservas, die durch Frucht, Holz und Struktur überzeugen. Auch die Linie Coto Mayor steht für authentische, zugängliche Weine mit hohem Genussfaktor.
Die Tempranillo-Trauben aus der Finca Carbonera werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt mit sanfter Extraktion, um die feinen Aromen zu bewahren. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im Fass und reift 9 Monate in neuen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Das Weingut Finca Carbonera liegt in hoher Lage und profitiert von einem kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Dieser Temperaturunterschied begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, wodurch ihre natürliche Säure erhalten bleibt und die Aromen an Ausdruck gewinnen. Die kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden verleihen den Weinen Eleganz und Struktur.
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Farbe
Klares, mittleres Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.
Aromatik
Mittelintensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten Noten von Pflaume. Feine Anklänge von Gewürzen, Vanille und einem Hauch von geröstetem Holz ergänzen das Bouquet.
Körper
Trocken, mit mittlerer Säure und mittlerem bis vollem Körper. Die Fruchtaromen von roten Beeren und Pflaumen setzen sich fort, unterstützt von eleganten Holznoten und einer feinen Würze. Die Gerbstoffe sind reif, gut strukturiert und harmonisch eingebunden. Der Wein zeigt eine ausgewogene Balance und angenehme Frische. Der Abgang ist mittellang mit einem würzigen, leicht vanilligen Finale.
Gesamteinduck
Ein gut strukturierter Tempranillo aus der Höhe mit klarer Frucht, integrierten Holznoten und ausgewogener Balance.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
