875m Finca Carbonera Chardonnay Rioja DOCa
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Land:
Spanien
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Region:
Rioja
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Chardonnay
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2025
Über den Wein
Produktinformationen "875m Finca Carbonera Chardonnay Rioja DOCa"
Auf der Suche nach einem optimalen Terroir stiessen El Coto auf die Finca Carbonera. 875m ist der höchste Punkt des Weinberges, was ihn zum höchstgelegenen Weingut vom Rioja macht. Die Trauben werden entrappt, eingemaischt und in der Kellerei, die sich im Zentrum des Anwesens befindet, sanft gepresst. Für die Gärung wird der Wein in neue, unbehandelte, mit Dampf gebogene französische Eichenfässer gefüllt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein auf der Hefe gelagert, um die Fruchtigkeit des Weins zu erhalten und seine Komplexität, Geschmeidigkeit und Langlebigkeit zu erhöhen.
Apéro-Plättli, Geflügel, asiatische Gerichte und Tapas
Apéro-Plättli, Geflügel, asiatische Gerichte und Tapas
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Geflügel, Häppchen |
| Region: | Rioja |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Chardonnay |
| Auszeichnungen: | International Wine & Spirit Competition |
| Jahrgang: | 2025 |
| Winzer & Weingut: | El Coto de Rioja |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Nein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Barrique |
| Marke: | 875m Finca Carbonera |
Die beiden Aushängeschilder Coto Mayor und Finca Carbonera 875 m aus dem Hause El Coto bilden das bedeutende Weinanbaugebiet Rioja optimal ab. Die Weine von Coto Mayor sind nicht nur bei uns beliebt, sondern auch in der spanischen Gastronomie gut vertreten - einfach echte Klassiker. Die Tropfen von Finca Carbonera vervollständigen das Bild mit Weinen aus den höchsten Reblagen.
Die schonende Vinifikation mit Kaltmazeration, kontrollierter Gärung und teilweise Ausbau in französischer Eiche bewahrt die Frucht und verleiht dem Wein Eleganz, Cremigkeit und Komplexität. Durch Bâtonnage gewinnt er zusätzlich an Tiefe und Länge.
90 aus 0 | International Wine & Spirit Competition
Dieser Chardonnay stammt von der hochgelegenen Finca Carbonera (bis 875 m) in der D.O.Ca. Rioja. Kühle Temperaturen und steinreiche Böden sorgen für eine präzise, frische Aromatik.
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Farbe
Klares, mittleres Zitronengelb.
Aromatik
Mittlere Intensität mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, grünem Apfel sowie exotischen Früchten wie Litschi. Dazu leichte Röstaromen und ein Hauch von Butterscotch.
Körper
Trocken mit frischer Säure und einem schlanken bis mittelkräftigen Körper. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit stehen im Vordergrund, begleitet von leichten Röstnoten. Der Abgang ist kurz und von schöner Frische geprägt.
Gesamteinduck
Ein frischer Chardonnay mit leichten Ausbauaromen.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
