Vitese Grillo BIO Sicilia DOC
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Land:
Italien
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Region:
Sicilia
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
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Traube:
Grillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2023
Vitello tonnato, Wiener Schnitzel, Fisch
Beschreibung
Produktinformationen "Vitese Grillo BIO Sicilia DOC"
Die kargen Böden lassen ausdrucksvolle Weine entstehen. Trotz der südlichen Lage sind die Weissweine unglaublich strukturiert. Die Eleganz und der Aromareichtum verdanken sie der Höhenlage. So wurzeln die Reben an den Hängen des Berglandes auf über 900 m ü. M. Grillo, die weisse autochthone Rebsorte des Südens bringt körperreiche Weine hervor. Es ist eine mittel-späte Rebsorte, die in der zweiten Septemberwoche geerntet wird. Die Vitese-Linie von Colomba Bianca ist vegan.
Gesamteindruck: Ur-sizilianisch, verführerischer Wein von Harmonie.
Gesamteindruck: Ur-sizilianisch, verführerischer Wein von Harmonie.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fisch, Fleisch |
| Genussreife: | ab sofort |
| Region: | Sicilia |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Grillo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Colomba Bianca |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Vitese |
Unter dem Dach der «weissen Taube», auf italienisch «Colomba Bianca» haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2’000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8‘100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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Farbe
Farbe: Brillantes Hellgold, markante hellgrüne Reflexe.
Aromatik
Aromatik: Dichtes Bukett, gelbe Steinfrüchte, leicht kandiert, floral nach weissen Blüten, balsamische Noten nach Honig, fein erdig-mineralisch im Finale.
Körper
Körper: Angenehmer, langer Auftakt, verführerische Fruchtsüsse, markante Gaumenaromen, ausgeglichen in Gerbstoffe und Säure, zarter herber Tick, eleganter Körper.
