Steinbock Selection Dr. Fischer Riesling Zero
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Land:
Deutschland
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Region:
Mosel
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Trinktemperatur:
6 - 8°C
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Verschlusstyp:
Drehverschluss
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Traube:
Riesling
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
0%
Über den Wein
Produktinformationen "Steinbock Selection Dr. Fischer Riesling Zero "
Der Steinbock bietet eine elegante, alkoholfreie Alternative für Weissweine. Aus selektionierten Trauben wird der Grundwein, ein fruchtiger Riesling Kabinett gekeltert. Anschliessend wird mit einem innovativem Vakuumverfahren der Alkohol entzogen. Dabei verflüchtigt sich der Alkohol bereits bei 25-30°C. So bleibt der Charakter, der Geschmack und die Aromen des Grundweins erhalten.
Apéro, Vorspeisen mit rohem Fisch, herzhafte Pasteten
Apéro, Vorspeisen mit rohem Fisch, herzhafte Pasteten
Eigenschaften
| Land: | Deutschland |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Party |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Mosel |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss |
| Traube: | Riesling |
| Winzer & Weingut: | Weingut Dr. Fischer |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholfrei: | Ja |
| Alkoholgehalt: | 0% |
| Ausbau: | Entalkoholisierung mit Vakuumverfahren |
| Marke: | Steinbock Selection Dr. Fischer |
Im März 2014 ergriff Martin Foradori Hofstätter die willkommene Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer an der Saar wieder zu beleben. Das kleine Weingut kultiviert die Rieslingtraube in den erstklassigen Steillagen. In grossen Wein-Jahrgängen wächst der beste Mosel-Wein an der Saar , lautet ein Winzerspruch.
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Farbe
Farbe: Klares Zitronengelb mit grünen Farbreflexen.
Aromatik
Aromatik: Frisch fruchtige Aromen von Zitronen, weissen Früchten und Blüten.
Körper
Körper: Komplexe Gaumenaromen, lebendige Frische und Leichtigkeit, der ausgewogene Säuregehalt rundet den alkoholfreien Weisswein ab.
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Ein kalorienarmer alkoholfreier Weisswein mit ausgewogener lebendiger Säure.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
