San Salvatore Brut Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG
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Land:
Italien
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Region:
Veneto
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Trinktemperatur:
6 - 8°C
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Verschlusstyp:
Champagnerkork
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Traube:
Glera
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Flaschengrösse:
150 cl
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Alkoholgehalt:
11.5%
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Jahrgang:
2021
Produktnummer:
80315921
Hersteller:
Conte Collalto
Über den Wein
Produktinformationen "San Salvatore Brut Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG"
Prosecco ist ursprünglich der Name einer weissen Rebsorte, die nur im Nordosten Italiens, in einem kleinen Teil der Provinz Treviso angebaut wird. Seit 2010 trägt die Traubensorte den Namen Glera. Die DOCG-Weinestammen aus dem historischen Kerngebiet des Prosecco rund um Conegliano und Valdobbiadene. Die Bezeichnungen der Prosecchi führen immer wieder zu Verwirrung. Obwohl mit extra trocken übersetzt, ist der„extra dry“, mit 12 bis 20 g Zucker pro l, süsser als der „brut“. Die Prosecci werden durch eine Tankgärung (Méthode Charmat) erzeugt.
Bouillabaisse, Zwiebelsuppe, Hummer, Apéro
Bouillabaisse, Zwiebelsuppe, Hummer, Apéro
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Geschenk, Krustentiere, Party |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Veneto |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Champagnerkork |
| Traube: | Glera |
| Auszeichnungen: | Mundus Vini Silver Medal |
| Jahrgang: | 2021 |
| Winzer & Weingut: | Conte Collalto |
| Flaschengrösse: | 150 cl |
| Alkoholgehalt: | 11.5% |
| Ausbau: | Méthode Charmat |
| Marke: | San Salvatore Brut |
Das Weingut der Familie Collalto mit der Burg San Salvatore ist eines der ältesten in Italien, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Prinzessin Isabella Collalto de Croÿ führt die Tradition fort und kümmert sich seit 2007 persönlich um die Weinberge. Die meisten Weinberge befinden sich an den Hügeln entlang des Piave-Flusses. Die Familie legt großen Wert auf die Vinifizierung und betreibt Forschung zur Verbesserung von Produkt- und Umweltqualität.
Mundus Vini Silver Medal
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Farbe
Farbe: Schillerndes, klares Gold mit hauchfeinen Goldreflexen, langanhaltende Perlage.
Aromatik
Aromatik: Intensive, reintönige Nase, Zitronen, Apfel, Bananen, verführerische, weisse Blüten, frische Kräuter, dezente Briochenote.
Körper
Körper: Lebendiger Auftakt, typische Frische feiner Säure, süsse Fruchtfülle, mittelkräftig, im Nachhall mit dem leicht herben, typischen Prosecco-Tick.
Gesamteinduck
Gesamteindruck: Angenehmes, cremiges "Mouthfeeling", schöner und eleganter Körper.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
