Principe di Granatey Syrah BIO Terre Siciliane IGT
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Land:
Italien
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Region:
Sicilia
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Trinktemperatur:
16 - 18°C
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Verschlusstyp:
Konststoffstopfen
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Traube:
Syrah
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
14%
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Jahrgang:
2023
Lammnierstück in Kräuterkruste, Wild an Holundersauce, reifem Hartkäse
Beschreibung
Produktinformationen "Principe di Granatey Syrah BIO Terre Siciliane IGT"
Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima, schaffen für die Reben ideale Wachstumsbedingungen. Die Rebsorte gehört zu den ältesten Vertretern. Vermutlich ist sie phönizischen Ursprungs. Die antikepersische Stadt Shiraz wird als Wiege auch immer wieder genannt. Syrah liebt die Wärme. Weine sind dicht, würzig, ohne mastig zu sein. Der Name Principe de Granatey stammt aus einer fiktiven Geschichte, die auf einem Prinzen basiert, der im 19. Jahrhundert in Sizilien lebte.
Gesamteindruck: Moderner Wein mit verführerischer Aromatik - braucht Zeit.
Gesamteindruck: Moderner Wein mit verführerischer Aromatik - braucht Zeit.
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Chill & Grill, Fleisch, Wild und Wildgeflügel |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Sicilia |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Konststoffstopfen |
| Traube: | Syrah |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Colomba Bianca |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Principe di Granatey |
Unter dem Dach der "weissen Taube", auf italienisch "Colomba Bianca" haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter über Meer bieten eine grosse Vielfalt an Böden und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.
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Farbe
Farbe: Sattes Rubinrot.
Aromatik
Aromatik: Feine sortentypische pfeffrige Noten, süsse Frucht von reifen Brombeeren, balsamisch, pflanzliche Komponente, subtil ledrig im Finale.
Körper
Körper: Sehr langer Auftakt, präsente, süss wirkende, leicht röstige Gaumenaromen, reife Brombeeren, straffe Struktur und robuster Körper mit einem mineralischen Tick.
