Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC
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Land:
Italien
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Region:
Sicilia
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Trinktemperatur:
10 - 12°C
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Verschlusstyp:
Kunststoffstopfen
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Traube:
Grillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
12.5%
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Jahrgang:
2024
Über den Wein
Produktinformationen "Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC"
Der Name "Principe di Granatey" geht auf eine Fantasiegeschichte zurück, die von einem Prinzen erzählt, der im 19. Jahrhundert in der Gegend von Granatello bei Campobello di Mazara lebte. Diese Erzählung verleiht dem Wein eine symbolische Tiefe und verbindet ihn mit der historischen Identität der Region. Die Weinberge befinden sich in den sanften Hügeln zwischen Salemi und Selinunte im Westen Siziliens – einem Gebiet mit idealen Bedingungen für den Qualitätsweinbau. Die Reben wachsen auf mittelgründigen, tonhaltigen Böden in einer Höhenlage zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel.
Leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, frischen Salaten, mediterranen Antipasti oder leichten Pasta-Gerichten
Leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, frischen Salaten, mediterranen Antipasti oder leichten Pasta-Gerichten
Eigenschaften
| Land: | Italien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel, Geschenk |
| Genussreife: | ab 2025 |
| Region: | Sicilia |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Grillo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Winzer & Weingut: | Colomba Bianca |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Principe di Granatey |
Colomba Bianca wurde in den 1970er Jahren gegründet und leitet ihren Namen von der weissen Taube in den Weinbergen ab. Seit 1980 verarbeitet die Genossenschaft eigene Trauben und stellte in den 1990er Jahren auf ökologische Bewirtschaftung um. Mit sechs Kellereien in Sizilien und rund 2.480 Winzern auf 8.700 Hektar zählt sie zu den größten Bio-Weinproduzenten Europas. Die Weinberge liegen auf 400 bis 650 Metern Höhe und bieten vielfältige Böden und Klimazonen, die das Terroir optimal zur Geltung bringen. Die Linie „Resilience“ würdigt historische Rebstöcke und autochthone Sorten und unterstreicht die enge Verbindung zur sizilianischen Weinbautradition.
Der Grillo wird im Edelstahltank ausgebaut.
Die Trauben für diesen Grillo stammen aus Hügellagen zwischen Salemi und Selinunte im Westen Siziliens – einer Region mit idealen klimatischen Bedingungen für frische, ausdrucksstarke Weissweine. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf mittelgründigen, tonhaltigen Böden, die eine ausgewogene Reifung der Trauben fördern.
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Farbe
Klares, blasses Zitronengelb mit grünen Reflexen.
Aromatik
Mittlere Intensität der Aromen von Limette, Zitrone, Aprikose und Pfirsich sowie florale Noten von weissen Blüten (wie Akazie). Dazu eine subtile mineralische Note und eine feine Kräuternote, die an Thymian und Rosmarin erinnert.
Körper
Trocken, mit einer lebendigen, mittleren Säure, die den Wein frisch und zupackend macht. Der schlanke Körper wird von einer angenehmen Mineralität unterstützt, welche Frische und Struktur verstärkt. Der Gaumen bestätigt die Zitrusfrüchte, floralen Noten und grünen Apfelaromen aus der Nase. Der Wein zeigt eine dezente Kräuternote und feine Mineralität, die einen klaren und präzisen Eindruck hinterlassen. Der Abgang ist kurz, frisch und knackig, mit anhaltender Zitrusfrische und leichter Mineralität.
Gesamteinduck
Ein frischer, lebendiger Grillo aus Sizilien, der Frische, Frucht und feine Mineralität perfekt vereint.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
