F de Fuentespina Ribera del Duero DO
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Land:
Spanien
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Region:
Ribera del Duero
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Trinktemperatur:
16-18°C
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Verschlusstyp:
Hochwertiger Naturkork
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Traube:
Tempranillo
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Flaschengrösse:
75 cl
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Alkoholgehalt:
15%
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Jahrgang:
2020
Beschreibung
Produktinformationen "F de Fuentespina Ribera del Duero DO"
F de Fuentespina ist ein aussergewöhnlicher Wein, der aus den ältesten Weinbergen der Ribera del Duero stammt. Mit viel Geduld und Sorgfalt reift er in hochwertigen französischen Eichenfässern, die dem Wein seine besondere Eleganz und Komplexität verleihen. Abgefüllt wird er in Nachbildungen historischer Burgunder-Flaschen aus dem Jahr 1859, was seine Einzigartigkeit unterstreicht. Dieser Wein entsteht nur in herausragenden Jahrgängen und richtet sich an Geniesser, die sich bewusst Zeit nehmen, um ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis zu erleben. F de Fuentespina lädt dazu ein, den Moment zu genießen und die wahren Freuden des Lebens in aller Ruhe zu entdecken.
Wild, gegrilltem Fleisch, Hartkäse.
Wild, gegrilltem Fleisch, Hartkäse.
Eigenschaften
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Käse |
| Genussreife: | ab 2022 |
| Region: | Ribera del Duero |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Vegan: | Nein |
| Verschlusstyp: | Hochwertiger Naturkork |
| Traube: | Tempranillo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Avelino Vegas |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Ausbau: | 14 Mt. Barrique |
| Marke: | F de FUENTESPINA |
Bodegas Avelino Vegas wurde 1950 von Avelino Vegas und seiner Frau Isabel in Santiuste de San Juan Bautista, Segovia, gegründet. Anfangs fokussierte sich das Weingut auf Verdejo-Weine aus der Region Rueda, die 1982 ihre Appellation erhielt. 1993 expandierte das Weingut nach Ribera del Duero und bewirtschaftet heute 500 Hektar, hauptsächlich mit Tempranillo. Die Kellerei wird in der dritten Generation geführt. Cristina Vegas, Enkelin des Gründers, ist technische Direktorin. 2008 eröffnete Avelino Vegas eine neue, hochmoderne Kellerei, die sowohl Weiss- als auch Rotweine von herausragender Qualität produziert. Das Weingut nutzt über 3000 neue Eichenfässer zur Reifung und legt großen Wert auf die Kombination von Tradition, Innovation und hoher Weinqualität.
Der Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben hergestellt. Nach dem Abbeeren erfolgt eine Kaltmazeration bei 5?°C über 72 Stunden, um die Aromatik zu fördern. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von 28?°C über 7 Tage statt, gefolgt von einer weiteren 10 Tage andauernden Mazeration. Anschliessend reift der Wein 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und lagert danach mindestens zwei Jahre in der Flasche.
Der Wein stammt aus den ältesten Weinbergen der Ribera del Duero, einem Gebiet mit einzigartigen Böden aus kalkhaltigem Lehm und Sandstein. Das kontinentale Klima mit heissen Sommern und kalten Wintern sowie die Höhenlage der Weinberge tragen zur Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgeprägten Mineralität bei. Dieses Zusammenspiel von Boden, Klima und Lage prägt den charakteristischen Stil und die Komplexität des Weins.
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Farbe
Klares, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aromatik
Ausdrucksstarke Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Noten von schwarzen Johannisbeeren. Dazu gesellen sich dezente florale Nuancen, würzige Anklänge von weissem Pfeffer und leichte Noten von Tabak, Zedernholz und Vanille.
Körper
Trocken, mit vollem Körper und ausgewogener, gut integrierter Säure. Die Gerbstoffe sind reif und samtig, bieten aber Struktur und Länge. Am Gaumen bestätigen sich die roten und schwarzen Fruchtaromen, ergänzt durch würzige und leicht holzige Noten. Der Abgang ist langanhaltend und elegant mit einer angenehmen Wärme.
Gesamteinduck
Ein eleganter und komplexer Rotwein, der den typischen Charakter der Ribera del Duero Rebsorten und Terroirs widerspiegelt.
Produzenten: Caves Saint-Valentin
