Cuvée Les Râbles Pinot Noir AOC Neuchâtel
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Land:
Schweiz
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Region:
Neuenburg
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Trinktemperatur:
15 - 18°C
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Verschlusstyp:
DIAM
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Traube:
Pinot Noir
Rehschnitzel an einer Pfifferling-Rahmsauce oder Rehrücken, klassisches Wienerschnitzel
Beschreibung
Produktinformationen "Cuvée Les Râbles Pinot Noir AOC Neuchâtel"
Längst ist Pinot Noir eine Weltsorte – delikat und schwierig in den Ansprüchen, grandios im Glas. Wie kein zweiter Ort in der Schweiz, setzen die Neuenburger Winzer die Tadition der Burgunder fort. Finesse und Eleganz sind in der Vinifikation oberstes Credo.
Gesamteindruck: Ein elegantes Trinkerlebnis.
Gesamteindruck: Ein elegantes Trinkerlebnis.
Eigenschaften
| Land: | Schweiz |
|---|---|
| Geht Mit: | Fleisch, Geflügel |
| Genussreife: | ab 2024 |
| Region: | Neuenburg |
| Trinktemperatur: | 15 - 18°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | DIAM |
| Traube: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2023 |
| Winzer & Weingut: | Domaine Grisoni |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Cuvée Les Râbles, Les Râbles |
Am Fusse des Juras, im Drei-Seen-Land, begann Louis Grisoni 1937 mit der Weinproduktion. Die Gründung der Domaine Grisoni verwirklichte seinen Traum. Die Familie brachte eine reiche Erfahrung im Rebbau mit. Bis dahin waren sie Traubenproduzenten und vertrauten die Ernte einem Einkellerer an. 1950 übergab der Gründer das Zepter seinem Sohn Jacques, der das Geschäftsfeld schrittweise erweiterte. Der Erfolg von Grisoni liegt in der Verbundenheit mit der Landschaft. Seit dem 1. Juli 2017 gehen die Domaine Grillette und die Domaine Grisoni gemeinsame Wege.
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Farbe
Farbe: Klares, leuchtendes Rubinrot.
Aromatik
Aromatik: Intensive sortenklare Aromen, reintönig, reich und fruchtig nach schwarzen Kirschen, nussig, schöne Würze, delikate florale Note, fein ledrig im Finale.
Körper
Körper: Langer Auftakt, gut verwobene Säure, mittelkräftige Körper, gut ausbalanciert, markante Gaumenaromen, die in einem langen Nachhall münden.
