Le Château Les Vignals est situé à Cestayrols, au coeur de la région viticole de Gaillac, sur la rive droite du fleuve. Il a été l un des premiers domaines à se lancer dans la viticulture biologique dans les années 1980, et depuis 2013, le domaine a obtenu le label officiel pour la culture biologique. Les Vignals travaillent selon trois principes : respecter le terroir, respecter les personnes qui travaillent dans le vignoble et laisser un héritage d expertise dans la viticulture. Les vins sont synonymes d excellence et de respect de la nature. Ils sont produits de manière biologique et à partir de cépages locaux (Braucol, Duras, Mauzac ou Loin-de-l oeil). Un résultat de plusieurs décennies d expérience et d une équipe familiale.