La base de l'entreprise Fantini Vini rémone au 16ème siècle, avec l'acquisition de la ville d'Ortona dans les Abruzzes par Margarethe d Autriche, qui était mariée avec un Farnese. Même aujourd'hui, les vignes de Fantini poussent sur le même sol qu il y a plus de 400 ans le long de la rivière Moro. Fantini Vini a été élu meilleur producteur de vin en Italie par Luca Maroni en 2005, 2006 et 2007 et de nombreux prix, récompenses et honneurs ornent ses vins. Fantini produit une gamme énorme dans ses caves, s'étendant de vins simples pour tous les jours jusqu'à vins d'une haute complexité pour des occasions spéciales. Fantini, toujours à la recherche de vignes spéciales et de conditions de croissance uniques, n'est pas resté seulement dans les Abruzzes et aujourd'hui l'entreprise possède aussi des vignobles en Sicile et dans les Pouilles, ou l'on produit également du vin de première qualité.

La tradition viticole de l'Italie est cimentée sur les fondements de l antiquité. Le phylloxéra, un parasite quelconque, a presque réussi à condamner l'importante culture du vin dans la Méditerranée. Grâce à la grande extension nord-sud, l'Italie peut offrir une énorme diversité climatique. Le microclimat spécial des Alpes et des vallées fluviales se joint aux zones douces sans gel proches de la Méditerranée. Géologiquement l'Italie offrir une gamme infinie de sols, et est influencée par la cha ne de montagnes des Apennins. Du sable, du calcaire et des dolomites alternent avec de l'ardoise, du marne, du marbre et de l'argile. Avec l'abandon de la production de masse en faveur de la viticulture de qualité on a découvert l'immense réservoir de cépages autochtones. Ils dormaient dans les vignes qui ont survécu dans la clandestinité. Avec la nouvelle génération, des jeunes vignerons produissent des nouveaux vins à partir de variétés anciennes. La montée de ces vins authentiques est imparable.