Vin chaud

L'assaisonnement du vin a une lonue tradition. Le boisson à basse de vin traditionnel était à l'époque le mulsum, un mélange de vin, eau et miel. Le précurseur du vin chaud s'appele conditum paradoxum. Il était constitué à partir d'un mélange de vin, miel, poivre, laurier, dattes et safran. Les traces du vin chaud actuel vont jusqu'à Sachsen. Il était habituel de faire cuir le vin avec des épices dans les pays froids. Les épices étaient chers. On assume aujourd'hui qu à ce moment le vin chaud étaut bu surtout chez des nobles et des rois. Aujourd'hui on ne peut pas penser à la saison avant No l sans lui.

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Vin chaud

 
 
 

Scherer & Bühler SA
Bahnhofstrasse 14
6045 Meggen
Tél. 041 377 11 22
Fax 041 377 29 76
info(at)scherer-buehler.ch

Horaires d'ouverture
Lundi - vendredi: 7h45 à 12h00 et 13h30 à 17h00

 
 
Grillette - Les horloges du vin
Grisoni vins
 
 

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