Unter dem Dach der weissen Taube Colomba Bianca haben sich 1970 im Südwesten Siziliens über 2000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8.100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in fünf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 m ü.M. bieten eine gro e Vielfalt an Böden und Klima und bringen Trauben hervor, die das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Colombo Bianca setzt mehr auch auf ökologischen Weinbau. Besonders die weissen, autochthonen Rebsorten Grillo, Zibibbo, aber auch Pinot Grigio sind hier zu Hause. Rotweine wie Nero d Avola, Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon runden das Sortiment ab. Die Winzer selektieren nur die besten und reifsten Trauben für ihre Weine, um eine hochwertige Qualität zu garantieren.

Die Voraussetzungen für den Rebbau könnten besser nicht sein. Viel Sonne, wenig Niederschläge, karge Böden, Vulkanerde, hoch gelegene Rebgärten etc. und doch gehörte Sizilien, gemeinsam mit Apulien, zu den Offenweinlieferanten des Landes. Erst in den 1990er Jahren besann man sich auf die antike Geschichte des sizilianischen Weinbaus, auf den grossen Schatz an autochthonen Rebsorten und die perfekten Terroir. Die Provinz hat sich in Europa vom Mengenproduzent zu einem Qualitätsproduzent gewandelt. Die wichtigsten Zentren des Weinbaus liegen im westlichen Teil der Insel. Gebiete wie der tna gelten unter Weinkennern als Geheimtipp.