Soif-Art Rosé BIO IGP Côtes du Tarn
- Land: Frankreich
- Region: Gaillac
- Trinktemperatur: 9 - 12°C
- Verschlusstyp: Presskork
- Traube: Duras, Gamay
Apéritif, tarte aux tomates séchées ou une tartelette aux fraises en alternative
Description
Informations sur le produit "Soif-Art Rosé BIO IGP Côtes du Tarn"
Les vignes sont enracinées sur des coteaux avec des plateaux argilo-calcaires. Les raisins issus de l'agriculture biologique sont vendangés à la main tôt le matin et sont ensuite pressés entre 8 et 14°C. La fermentation alcoolique se déroule pendant environ deux semaines à 12 - 16 °C, ce qui permet de développer un maximum d'arômes. Pour obtenir une légère douceur, la fermentation alcoolique est arrêtée très tôt et la trame aromatique fruitée est portée par le sucre résiduel.
Qualité: Bouquet séduisant, à boire encore jeune pour une fraîcheur optimale.
Qualité: Bouquet séduisant, à boire encore jeune pour une fraîcheur optimale.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Dessert, Vegetarisch |
| Genussreife: | ab 2023 |
| Region: | Gaillac |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Presskork |
| Traube: | Duras, Gamay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Winzer & Weingut: | Les Vignals |
| Flaschengrösse: | 75 cl |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Soif-Art |
Le Château Les Vignals à Cestayrols, Gaillac, a été l'un des premiers domaines viticoles à se lancer dans la viticulture biologique dans les années 1980. Depuis 2020, il porte le label DEMETER pour l'agriculture biodynamique. Le domaine suit trois principes : Le respect du terroir, la reconnaissance des collaborateurs et la transmission de l'expertise. Les vins sont le fruit de décennies d'expérience et sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le braucol, le duras, le mauzac et le loin-de-l'œil.
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Orange clair avec des reflets pêche.
Aromatik
Aromatique: au nez, nuances de petits fruits rouges qui se mêlent à des arômes d'amande.
Körper
Corps: Acidité croquante soutenue par une douce douceur, finale séduisante avec des arômes de bonbons anglais et de baies roses.
