Le Pas du Moine Rosé BIO AOC Côtes-de-Provence
- Land: Frankreich
- Region: Côtes de Provence
- Trinktemperatur: 9 - 12 °C
- Verschlusstyp: Kunststoffstopfen
- Traube: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Ugni-Blanc
Mets d'été, tartes au fromage ou aux légumes, tartare de saumon, mets de poisson ou de viande blanche.
Description
Informations sur le produit "Le Pas du Moine Rosé BIO AOC Côtes-de-Provence"
La Provence offre d'excellentes conditions pour la culture de la vigne. En été, le thermomètre peut largement dépasser les 30°C, surtout à l'intérieur des terres. Mais le mistral rafraîchit l'atmosphère. Les viticulteurs ne craignent que la grêle, qui peut détruire la récolte en quelques minutes. Souvent, les vins sont obtenus par « saignée ». Le moût reste sur le moût jusqu'à ce qu'il ait atteint la teinte souhaitée. Après la macération, qui ne dure souvent que quelques heures, il est soutiré, sans être pressé.
Qualité: Un vin d'été par excellence, bon compagnon de repas.
Qualité: Un vin d'été par excellence, bon compagnon de repas.
Eigenschaften
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Geht Mit: | Apéro, Fisch, Geflügel |
| Genussreife: | ab 2019 |
| Region: | Côtes de Provence |
| Trinktemperatur: | 9 - 12 °C |
| Vegans: | Nein |
| Verschlusstyp: | Kunststoffstopfen |
| Traube: | Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Ugni-Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Winzer & Weingut: | Château Gassier |
| Flaschengrösse: | 150 cl |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Ausbau: | Inox |
| Marke: | Le Pas du Moine |
À quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, au pied de l'imposante Sainte-Victoire, le Château Gassier est niché dans la lumière claire de la Provence. Depuis que le domaine s'est converti à l'agriculture biologique en 2010, les vignerons ont renoncé aux intrants chimiques de synthèse. Les équipes du Château Gassier ont étudié en profondeur les sols du domaine afin de déterminer les meilleurs cépages pour chaque terroir, selon le cahier des charges strict de l'AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire.
Évaluations
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Connexion
Farbe
Couleur: Rose saumoné pâle avec des reflets rouge-or chauds.
Aromatik
Aromatique: Nez pur d'intensité moyenne, fruité mûr, arômes de framboise, un soupçon de bonbon anglais, légères notes herbacées en finale.
Körper
Corps: Attaque moyenne, fraîcheur typique, corps gracieux, notes de framboise en bouche, fruité doux séduisant avec une longue persistance.
